關(guān)鍵詞 |
羥脯氨酸,羥脯氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家,羥脯氨酸價(jià)格,羥脯氨酸用途 |
面向地區 |
全國 |
原產(chǎn)地 |
其它 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
羥脯氨酸英文名稱(chēng)：hydroxyproline
Hyp定義：脯氨酸羥化后的產(chǎn)物，為3-羥基脯氨酸(3Hyp)或4-羥基脯氨酸(4Hyp)。膠原中約50的脯氨酸被羥基
化成為4Hyp和少量3Hyp。也存在于彈性蛋白、牙齒琺瑯、補體C1和伸展蛋白中。在天然蛋白質(zhì)中尚未發(fā)現D-羥脯氨酸。應用學(xué)科：生物化學(xué)與分子生物學(xué)；氨基酸、多肽與蛋白質(zhì)
羥脯氨酸（hydroxyproline）
漢語(yǔ)讀作：qiǎng fǔ'ān suān
亞氨基酸之一，通常在第四位上帶有羥基，但有時(shí)也在第3位上。由于有兩個(gè)不對稱(chēng)的碳原子，所以有4種立體異構體。在動(dòng)物膠和骨膠原中含有L-羥脯氨酸。自然界中不存在D-羥脯酸。L-別羥脯氨酸是從鬼筆鵝膏中得到的有毒的多肽鬼筆環(huán)肽（phalloidine）的組成成分。一般的蛋白質(zhì)不存在這種氨基酸。在自然界的羥脯氨酸的甲基衍生物中有左旋水蘇堿（betonicine）、右旋水蘇堿（turicine）這些都存在于林生水蘇（Stachyssilvatica）和藥水蘇（betonica，officinalis）的葉和莖中和γ-羥古液酸（γ-hydroxyhygric acid）存在于巴豆屬的Croton gubonga的皮中。在生物體內羥脯氨酸是由脯氨酸合成的，但不是以游離狀態(tài)，而是在肽鏈中被羥基化。它的分解作用類(lèi)似脯氨酸，但以帶著(zhù)羥基的狀態(tài)進(jìn)行，所以成為4-羥基谷氨酸。與茚三酮反應會(huì )形成黃色溶液。分 子 式：C5H9NO3 分子量 131.13
性 狀：白色片狀結晶性或結晶性粉末。呈苦味中的特甜味，能改善果汁飲料、清涼飲料等的風(fēng)味的味質(zhì)。有特殊風(fēng)味，可作香原料。熔點(diǎn)274（分解）。易溶于水（25，36.1）。
用途：增味劑；營(yíng)養強化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營(yíng)養飲料等；用作生化試劑。
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