關(guān)鍵詞 |
結冷膠廠(chǎng)家,結冷膠生產(chǎn)廠(chǎng)家,食品級結冷膠,結冷膠價(jià)格 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
結冷膠生產(chǎn)廠(chǎng)家 |
規格 |
25kg*1 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無(wú) |
CAS |
71010-52-1 |
執行標準 |
GB |
主要有效成分 |
結冷膠 |
結冷膠廠(chǎng)家 結冷膠生產(chǎn)廠(chǎng)家 食品級結冷膠 結冷膠價(jià)格 結冷膠用途
結冷膠別名凱可膠、潔冷膠。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四種單糖為重復結構單元所組成的線(xiàn)形多聚糖。在天然的高乙酰結構中有乙?；透视退峄嬖?，它們都位于同一個(gè)葡萄糖基上，且平均每一個(gè)重復結構有一個(gè)甘油酸基，而每?jì)蓚€(gè)重復結構有一個(gè)乙?；?。經(jīng)用KOH皂化后，即轉變成低乙酰結冷膠。葡萄糖醛酸基上可被鉀、鈉、鈣和鎂鹽中和。另含發(fā)酵生產(chǎn)時(shí)所產(chǎn)生的少量氮
結冷膠可作為增稠劑、穩定劑。使用注意事項：本品使用方便，它雖不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中。加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅實(shí)的凝膠。用量小，通常只為瓊脂和卡拉膠用量的1/3~1/2，一般用量0.05%即可形成凝膠(通常用量為0.1%~0.3%)。
制成的凝膠富含汁水，具有良好的風(fēng)味釋放性，有入口即化的口感。
有良好的穩定性，耐酸解、耐酶解，制成的凝膠即使在高壓蒸煮和烘烤條件下都很穩定，在酸性產(chǎn)品中亦很穩定，而以pH值在4.0~7.5條件下性能好。貯藏時(shí)其質(zhì)構不受時(shí)間與溫度的變化
河北科隆多生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產(chǎn)銷(xiāo)售為主的大型企業(yè)，公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場(chǎng)環(huán)境中，通過(guò)銳意創(chuàng )新、積極進(jìn)取的營(yíng)銷(xiāo)團隊，以河北為中心，引進(jìn)國際的管理方法和理念，逐步在全國地區建立了系統的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò )和銷(xiāo)售平臺。河北科隆多生物科技有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營(yíng)養強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品?！ ”竟緭碛袊栏竦馁|(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和的物流運營(yíng)體系，為廣大用戶(hù)能獲得穩定、安全、的食品添加劑提供堅實(shí)的保障?！翱茖W(xué)開(kāi)放，創(chuàng )新進(jìn)取，堂堂正正做人，實(shí)實(shí)在在做事”是科隆多企業(yè)文化的精髓，在不同的時(shí)期詮釋著(zhù)不同的文化內涵，她將激勵著(zhù)我們?yōu)樽非?而努力。在市場(chǎng)競爭日趨激烈的今天，我們將以嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量、合理的交易價(jià)格、的售后服務(wù)、誠信的商業(yè)信譽(yù)為基礎，按照“至善至美、互利雙贏(yíng)”的公司
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