關(guān)鍵詞 |
河粉增筋劑廠(chǎng)家,河粉增筋劑價(jià)格 |
面向地區 |
品牌 |
其它 |
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規格 |
25kg/包 |
主要用途 |
其它 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無(wú) |
CAS |
其它 |
執行標準 |
GB |
主要有效成分 |
河粉增筋劑 |
河粉增筋劑生產(chǎn)廠(chǎng)家 河粉增筋劑價(jià)格 河粉增筋劑用量
通過(guò)本劑的添加,可對淀粉絡(luò )合作用,直接與淀粉中直鏈粉連接而成螺旋狀復合物,從而降低淀粉分子的結晶程度,并進(jìn)入淀粉顆粒內部而阻止支鏈淀粉的凝聚,從而防止淀粉制品的老化、回生、沉凝。通過(guò)本劑的添加,可以與面粉蛋白質(zhì)絡(luò )合作用,強化面筋網(wǎng)絡(luò )結構,增加韌性和抗拉力,以保持米粉制品的柔軟性,抑制水分蒸發(fā),增大體積,改善口感和柔軟性,增強彈性,解決沙河粉米粉易斷無(wú)韌性等問(wèn)題,顯著(zhù)增加河粉米粉的筋度和韌性,使河粉米粉在烹調時(shí)不斷、不碎、耐炒,耐煮,耐泡,不混湯,改善制品的口感,更細膩、筋道有咬勁,防止粘連,同時(shí)起保鮮作用
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石家莊本地河粉增筋劑廠(chǎng)家熱銷(xiāo)信息