蘋(píng)果樹(shù)的生長(cháng)習性如下
蘋(píng)果能適應大多數氣候。蘋(píng)果生長(cháng)的佳選擇在南北緯35-50度之間。蘋(píng)果需要1000-1600單位的熱量和120-180天的無(wú)霜期。溫暖的白天，寒冷的夜晚，以及盡可能多的光和輻射是獲得優(yōu)良品質(zhì)的先決條件。蘋(píng)果耐-40℃的霜凍，花果期溫度在-2.2℃～-3.3℃之間會(huì )影響產(chǎn)量。與其他落葉作物相比，蘋(píng)果開(kāi)花較晚。因此，霜凍的可能性降低了。但對某些品種和地區而言，霜凍效應更為明顯，因此建立有效的抗凍體系。適合pH值6.5、中性、排水良好的土壤。

蘋(píng)果樹(shù)繁殖模式：
蘋(píng)果樹(shù)的繁殖技術(shù)一般采用種子育苗。選擇的“接穗”嫁接在幼苗上。存活下來(lái)后，它們長(cháng)大一點(diǎn)，然后被種在果園里。有兩種主要的嫁接方法
嫁接方法：將接穗枝條擰成只帶皮的空管，按要求剪斷，嫁接在嫁接苗的枝條上。
嫁接方法：取下嫁接苗的樹(shù)冠，在樹(shù)上用刀將表皮切成“t”形口，然后將空管的接穗按照“t”口的形狀和大小進(jìn)行整合，插入嫁接樹(shù)的開(kāi)口處，包好。

蘋(píng)果樹(shù)冬季剪刀：
不同品種蘋(píng)果樹(shù)的發(fā)芽能力和分枝能力不同。對發(fā)芽能力強、技術(shù)能力強的品種，冠幅容易閉合，光照不足。因此，修剪量要大，修剪要稀疏少剪，以改善光路條件。相反，對于發(fā)芽能力弱或技術(shù)能力強的品種，應控制修剪量，使樹(shù)冠萎縮，枝條裸露。
對于同一樹(shù)種、同一樹(shù)齡的蘋(píng)果樹(shù)，幼樹(shù)和壯木的修剪程度平直、輕巧，以緩慢為主，能促進(jìn)花芽的形成，增加果實(shí)的數量。對老弱樹(shù)木應以扦插為主，以短切刺激，盡快恢復樹(shù)木活力。但老樹(shù)應該通過(guò)再培訓來(lái)修剪。
果樹(shù)花蕾過(guò)多時(shí)，應多切花，多留頂芽，心頭留膠花紅樹(shù)林，多留兩叢花蕾，達到控制花芽總量和花芽葉芽比例的合理化。對于花蕾較少的樹(shù)木，我們應該盡量多留些花蕾。對于沒(méi)有花蕾的分階段技術(shù)組，我們應該再次削減和更新，為下一年的水果打下良好的基礎。
進(jìn)入果園砍樹(shù)前觀(guān)察修剪反應，仔細觀(guān)察去年的修剪反應，總結修剪的得失，從而確定當年的修剪方案。要明確骨干學(xué)校和輔修科，然后采取相應措施，確定哪些技術(shù)群體需要更新，哪些正在培養。只有掌握去年的修剪狀況和修剪反應，才能少走彎路，減少冬季修剪中不必要的錯誤。
修剪后，傷口應該閉合。修剪蘋(píng)果樹(shù)時(shí)會(huì )形成許多傷口。采取有效措施保護這些傷口。修剪樹(shù)枝時(shí)，切邊光滑，以利于愈合；用手鋸清除大樹(shù)枝時(shí)，鋸口應平整，不得留有堆積物，否則容易造成傷口木質(zhì)部枯死或腐爛，嚴禁用斧頭砍斷大樹(shù)枝；樹(shù)枝鋸切后的切口應平整，并用尖刀打磨；直徑大于1厘米的傷口，應立即涂上保護劑，防止傷口猛烈暴露在空氣中，以免裂開(kāi)。在蘋(píng)果幼樹(shù)修剪期間，應以推廣為主。短枝蘋(píng)果具有分枝能力弱、樹(shù)冠擴展慢的特點(diǎn)。在幼齡期，它促進(jìn)了枝條的生長(cháng)，加速了樹(shù)冠的形成。在果期修剪時(shí)，應多用粗壯的枝干和飽滿(mǎn)的芽；應多摘取花芽，使樹(shù)體合理受力，保持樹(shù)木健康適度的活力；主枝伸長(cháng)時(shí)，應以粗壯的枝條代替頭部，用粗壯的枝條代替枝條的頭部中間應切去飽滿(mǎn)的芽；結果枝群宜適當縮回或稀疏，臨時(shí)分枝應拔除弱葉強，拔除水平留斜，拉直枝。調整上強下弱的長(cháng)期增長(cháng)趨勢。為了糾正這一現象，下主枝的開(kāi)口角應小于上主枝的張開(kāi)角度；如果上部主枝較強，則應使用弱枝代替頭部，并將弱芽剪短。修剪的同時(shí)，應用“老繭防腐膜”封閉切鋸傷，促進(jìn)傷口愈合，達到早產(chǎn)高產(chǎn)的目的。整個(gè)果園修剪完畢后，要認真清理果園內的雜物，并及時(shí)噴灑護樹(shù)將軍的100倍液體消毒、保溫和防凍液損壞。果園全年管理結束，果樹(shù)可以安心休眠了。

蘋(píng)果套袋的優(yōu)點(diǎn)：
顏色很華麗。套袋可顯著(zhù)改善果實(shí)色澤，達到飽滿(mǎn)的紅色果實(shí)。果面光潔美觀(guān)，無(wú)銹跡，外觀(guān)良好。實(shí)驗結果表明，86.7%的果皮著(zhù)色在75%以上。
害蟲(chóng)防治。套袋后，果實(shí)與外界隔離，病菌和害蟲(chóng)不受人為入侵。煤炭污染。葉斑病、麻點(diǎn)病、桃果螟、梨春坤等病蟲(chóng)害的危害。
減少冰雹傷害。冰雹多發(fā)生在幼果期。這時(shí)，水果還小的掛在袋子里，冰雹落在鼓起的袋子上，這減緩了它的機械沖動(dòng)，防止了水果受到傷害。據調查，如果不被冰雹嚴重損壞的話(huà)，我們的水果在袋裝時(shí)不會(huì )受到嚴重的損害。
有利于綠色食品的生產(chǎn)。套袋后果實(shí)不與農藥直接接觸，減少了噴施次數。對于無(wú)袋果園，農藥一年應施用8次，袋裝果園每年應施用4-5次?？捎行p少農藥殘留，有利于綠色食品的生產(chǎn)，為創(chuàng )匯奠定基礎。
經(jīng)濟效益高。近年來(lái)，蘋(píng)果市場(chǎng)已經(jīng)從賣(mài)方市場(chǎng)轉變?yōu)橘I(mǎi)方市場(chǎng)。商家對水果質(zhì)量的要求越來(lái)越嚴格。一些果園雖然產(chǎn)量高，但商品率低，效益不好。套袋可使果園商品率提高到90%左右。同時(shí)，果面細膩明亮，色澤艷麗，外觀(guān)優(yōu)良，農藥殘留低，價(jià)格高，銷(xiāo)售方便。從市場(chǎng)銷(xiāo)售情況看，袋裝水果的價(jià)格是非袋裝水果的兩倍左右，供不應求。

很長(cháng)一段時(shí)間，牛頓認為一定有一種神秘的力量。正是這種看不見(jiàn)的力量拉動(dòng)太陽(yáng)系中的行星圍繞太陽(yáng)旋轉。但這是什么力量？直到有一天，當牛頓在花園里的蘋(píng)果樹(shù)下思考時(shí)，一個(gè)蘋(píng)果掉到了他的腳上，牛頓終于得到了頓悟，他的問(wèn)題也逐漸得到了解決。
據說(shuō)1665年秋天，牛頓坐在自家院子里的蘋(píng)果樹(shù)下，思考著(zhù)行星圍繞太陽(yáng)運動(dòng)的原因。這時(shí)，一個(gè)蘋(píng)果碰巧掉了下來(lái)，落在牛頓的腳下。這是一個(gè)發(fā)現的時(shí)刻，這次蘋(píng)果墜落不同于以往無(wú)數次，因為它吸引了牛頓的注意。牛頓從蘋(píng)果落地的自然現象中找到了蘋(píng)果墜落的原因——重力效應。來(lái)自地球的這種看不見(jiàn)的力量把蘋(píng)果拉下來(lái)，就像地球拉月亮，讓月亮繞著(zhù)地球轉一樣。
據說(shuō)這個(gè)故事是在牛頓的侄女巴頓夫人告訴法國哲學(xué)家和作家伏爾泰之后流傳開(kāi)來(lái)的。伏爾泰在牛頓的哲學(xué)中寫(xiě)下了這一點(diǎn)。牛頓家鄉的蘋(píng)果樹(shù)后來(lái)被移植到劍橋大學(xué)。牛頓死后，他被視為發(fā)現宇宙規律的英雄，并被賦予傳奇色彩。牛頓和蘋(píng)果的故事廣為流傳。
品種優(yōu)點(diǎn) 蘋(píng)果品種介紹：
【一】紅富士：果型為扁形和樁型。果面光滑、蠟質(zhì)多、果粉少、干凈無(wú)果銹。果皮底色黃綠，果面條紅或片紅，果肉黃白色，肉質(zhì)細密，硬度大，果汁多，味香，含糖高，酸甜適度，耐儲運。10月中旬成熟，可儲存至次年6---7月。紅富士結果早，豐產(chǎn)。喬砧樹(shù)4年開(kāi)始結果，矮砧樹(shù)3年開(kāi)始結果，5年后進(jìn)入盛果期，比國光、紅元帥提早2～4年結果。典型高產(chǎn)園4-6年生每公頃產(chǎn)量2.85萬(wàn)公斤（畝產(chǎn)1900公斤）。

【二】紅將軍：該品種果實(shí)近圓形，果個(gè)大，平均單果重254克，單果重416克，果形端正，果形指數0.86，果面光潔，色澤艷麗。果肉黃白色，肉質(zhì)細，松爽可口，汁多，甜酸適度，可溶性固形物含量13.5%著(zhù)色早(8月下旬即可著(zhù)色)，9月中旬自然著(zhù)色全紅果可達80%以上，成熟期9月中旬。該品種生長(cháng)健壯，好管理，幼樹(shù)易成花，結果早，改接3年，l/15公頃產(chǎn)量可達1848千克。

【三】煙富3：該品種由長(cháng)富2號中選出。多年的實(shí)踐證明，煙富3號是6個(gè)優(yōu)系紅富士（煙富1－6號）中綜合性狀好的品種。該品種果實(shí)大，平均單果重300克；果實(shí)圓至長(cháng)圓形，果形端正；樹(shù)冠上下、內外著(zhù)色均好，片紅，全紅果比例78－80％，色澤濃紅艷麗，光澤美觀(guān)；果肉淡黃色，肉質(zhì)爽脆，汁液多，風(fēng)味香甜；可溶性固形物含量14.8－15.4％，果實(shí)硬度8.7－9.7千克/厘米2。該品種10月中下旬成熟，結果早，豐產(chǎn)穩產(chǎn)，適應性強。套紙袋的果實(shí)摘袋后5－7天即達滿(mǎn)紅，尤其在秋季高溫、晝夜溫差小時(shí)，比其它富士品種有明顯的著(zhù)色優(yōu)勢。

【四】煙富6號：煙富六號：從短枝富士選出，果大，在山東煙臺地區10月下旬成熟，單果重280 克，果形端正．果實(shí)大小均勻，色澤濃紅，果面光潔，果肉淡黃．肉質(zhì)致密硬脆，汁多味甜，品質(zhì)，極豐產(chǎn)抗性好，是山區丘陵大面積栽植的品種。

【五】新紅星：新紅星蘋(píng)果平均單果重可達到500克左右，果型指數為1左右，果實(shí)呈圓錐形。果面光滑，蠟質(zhì)厚，果粉較多，萼洼深中廣，五棱突起莽顯著(zhù)。果實(shí)初上色時(shí)出現明顯的斷續紅條紋，隨后出現紅色霞，充分著(zhù)色后全果濃紅，并有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤，十分鮮艷奪目，果點(diǎn)淺褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉淡黃色，松脆，果汁多，味甜。9月中下旬成熟，較耐貯藏，可貯藏到翌年3月份。