關(guān)鍵詞 |
辛烯基琥珀酸淀粉鈉 |
面向地區 |
全國 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
純膠由于有較大的分子量，在油水界面處可形成一層強度很大的薄膜，可以穩固水包油型的乳濁液。它與乳化劑的區別在于有很好的乳化性，還有良好的穩固性和增稠性，在水包油型的乳液中有著(zhù)特殊的作用，可用于不同要求粘度的各種乳濁液。
純膠能夠降低表面張力和降低界面張力；具有很好的乳化穩固作用；用于維生素中具有很好的包埋作用；可與淀粉形成穩固的體系，抑制淀粉的老化和硬結；可使乳液潤滑并有光澤；具有潤濕、分散、滲透、懸浮、增溶的作用。
乳化香精和飲料乳劑：1.0-13，起乳化、穩固、增稠作用。
微膠囊制品：2.0-10.0，起包膠、乳化、穩固、增稠作用。
色拉調味油：0.5-5.0，起乳化、穩固、增稠、強化作用。
飲料制品：0.003-0.05，起增稠、穩固作用，增加口感。
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