關(guān)鍵詞 |
乳清粉廠(chǎng)家,乳清粉生產(chǎn)廠(chǎng)家,乳清粉價(jià)格,食品級乳清粉 |
面向地區 |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營(yíng)養成分 |
乳清粉 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
36 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
乳清粉廠(chǎng)家 乳清粉生產(chǎn)廠(chǎng)家 乳清粉價(jià)格 食品級乳清粉 乳清粉用途
乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副產(chǎn)品乳清為原料干燥制成的。正常的乳清粉其色澤呈現為白色至淺黃色，有奶香味。如果在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)漂白處理，其產(chǎn)品呈現乳白色，如不經(jīng)過(guò)漂白，則呈現白色至淺黃色不等，這是由于生產(chǎn)不同的奶酪得到的乳清顏色不同。乳清粉根據乳清來(lái)源的不同可以分為甜乳清粉和酸乳清粉。從生產(chǎn)硬質(zhì)干酪、半硬質(zhì)干酪、軟干酪和凝乳酶干酪素獲得的副產(chǎn)品乳清稱(chēng)為甜乳清，其PH值為5.9~6.6，因此干燥制得的就是甜乳清粉；鹽酸法沉淀制造干酪素而制得的乳清，其PH為4.3~4.6，為酸乳清，由此干燥制得的就是酸乳清粉。
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