關(guān)鍵詞 |
胡蘿卜素廠(chǎng)家,胡蘿卜素生產(chǎn)廠(chǎng)家,食品級胡蘿卜素,胡蘿卜素價(jià)格 |
面向地區 |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營(yíng)養成分 |
胡蘿卜素 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
胡蘿卜素廠(chǎng)家 胡蘿卜素生產(chǎn)廠(chǎng)家 食品級胡蘿卜素 胡蘿卜素價(jià)格 胡蘿卜素用途
類(lèi)胡蘿卜素是一類(lèi)040四萜結構的化合物及其衍生物的總稱(chēng)，已作為抗氧化劑被廣泛研究。它是由8個(gè)類(lèi)異戊二烯單位組成，呈黃色、橙紅色或紅色的色素。類(lèi)胡蘿卜素可分成4個(gè)亞族：胡蘿卜素，如α-、β-、γ-胡蘿卜素和番茄紅素；胡蘿卜醇，如葉黃素、玉米黃素、蝦青素；胡蘿卜醇的酯類(lèi)，如β-阿樸-胡蘿卜酸酯；胡蘿卜酸，如藏紅素、胭脂樹(shù)。所有的類(lèi)胡蘿卜素都可由番茄紅素通過(guò)氧化、氫化脫氫、環(huán)化以及碳架重排降解衍生而來(lái)。當鳥(niǎo)類(lèi)攝食含有此類(lèi)化合物的食物時(shí)，往往會(huì )在其蛋黃中富集此類(lèi)化合物，因此蛋黃色素主要是類(lèi)胡蘿卜素化合物
性狀
胡蘿卜素為紫紅或暗紅色的結晶性粉末。不溶于水，β胡蘿卜，易溶于氯仿苯和油。
三、用途
用途一：主要應用于食品
用途二：食用橙色色素；營(yíng)養強化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點(diǎn)、飲料等。
用途三：作營(yíng)養強化劑和食品著(zhù)色劑。我國規定可用于各類(lèi)食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
用途四：作為飼料維生素營(yíng)養強化劑和著(zhù)色劑。
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