關(guān)鍵詞 |
莧菜紅鋁色淀廠(chǎng)家,莧菜紅鋁色淀生產(chǎn)廠(chǎng)家,食品級莧菜紅鋁色淀,莧菜紅鋁色淀價(jià)格 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
莧菜紅鋁色淀廠(chǎng)家 |
主要用途 |
食品級飼料級工業(yè)級 |
外觀(guān) |
白色粉末 |
型號 |
食品級 |
來(lái)源 |
天然著(zhù)色劑 |
顏色 |
莧菜紅鋁色淀 |
主要著(zhù)色成分 |
莧菜紅鋁色淀 |
莧菜紅鋁色淀廠(chǎng)家 莧菜紅鋁色淀生產(chǎn)廠(chǎng)家 莧菜紅鋁色淀價(jià)格 食品級莧菜紅鋁色淀
1.簡(jiǎn)介
中文名稱(chēng)：莧菜紅鋁色淀
別名：CI食用紅色9號、食用赤色2號 等
中文同義詞：莧菜紅；對磺基萘偶氮R鹽；雞冠花紅；食用色素紅色2號；食用莧菜紅；酸性莧菜紅；1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羥基-3,6-萘二磺酸三鈉鹽；食品紅9
英文名稱(chēng)：AcidRed27
CAS號：915-67-3
分子式：C20H11N2Na3O10S3
分子量：604.47
2.性狀
紅褐色或暗紅褐色均勻粉末或顆粒，無(wú)臭，耐光、耐熱性（105℃）強，對檸檬酸、酒石酸穩定，在堿液中則變?yōu)榘导t色。易溶于水，呈帶藍光的紅色溶液，可溶于甘油，，不溶于油脂。本品遇銅、鐵易褪色，易被分解，耐氧化、還原性差，不適于發(fā)酵食品應用
3.用途
用于食品，化妝品的著(zhù)色?！妒称诽砑觿┦褂眯l生標準》（GB2760-1996）中規定：莧菜紅可用于山楂制品、櫻桃制品、果味型飲料、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片，使用量為0.05g/kg。人工合成著(zhù)色劑混合使用時(shí)，應根據使用量按比例折算，紅綠絲的使用量可加倍，果味粉著(zhù)色劑加入量按稀釋倍數的50%加入，*代乳食品不得使用。
可用于高糖果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅、山楂制品、漬制小菜，使用量0.05g/kg；用于紅綠絲、綠色櫻桃（系裝飾用），用量0.10g/kg。
（1）采用玻璃、搪瓷、不銹鋼等的清潔容器具。
（2）粉狀著(zhù)色劑宜先用少量冷水打漿后，在攪拌下緩慢加入沸水。
（3）所用水是蒸餾水或去離子水，以避免鈣離子的存在引起著(zhù)色劑沉淀。采用稀溶液比濃溶液好，可避免不溶的著(zhù)色
在。采用自來(lái)水時(shí)，去鈣、鎂及煮沸趕氣、冷卻后使用。
（4）過(guò)度曝曬，會(huì )導致著(zhù)色劑褪色，因而要避光，貯于暗處或不透光容器中。
（5）同一色澤的色素如混合使用時(shí)，其用量不得超過(guò)單一色素允許量。用于固體飲料及高糖果汁及果味飲料，色素加入量按產(chǎn)品的稀釋倍數加入。
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