關(guān)鍵詞 |
瓜氨酸,瓜氨酸廠(chǎng)家,瓜氨酸價(jià)格,瓜氨酸用途 |
面向地區 |
全國 |
原產(chǎn)地 |
其它 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
瓜氨酸廠(chǎng)家 瓜氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家 瓜氨酸價(jià)格
一、簡(jiǎn)介
名稱(chēng)：L-瓜氨酸
英文名：L-Citrulline
分子式：C6H13N3O3
分子量：175.19
二、性狀
產(chǎn)品描述：白色結晶體或結晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醚。
生產(chǎn)標準：AJI92
主要性能指標
旋光度 +24.5~+26.8°
重金屬 ≤10ppm
含水量 ≤0.30%
灼燒殘渣 ≤0.10%
含量 98.5~101.0%
pH 5.0~7.0
三、用途
盡量選擇具有生物活性和穩定性高的營(yíng)養強化劑。例如鐵的營(yíng)養效價(jià)就因所用形式不同，而有很大的差異。再如，有些營(yíng)養素可由于接觸空氣或加熱而被破壞，像維生素A、抗壞血酸和核黃素、氨基酸等可因光、熱和氧化作用而被破壞。面粉中的β－胡蘿卜素含量很少，而β－胡蘿卜素的穩定性又比較高，所以可在面包和餅干中添加適量的β－胡蘿卜素（用量為0．5mg/kg面粉中），經(jīng)過(guò)面團調制、醒發(fā)（面包）或壓片（餅干）、焙烤其保留量仍高達83．3%。
（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.5%。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
————— 認證資質(zhì) —————
