雞腸道短，吃進(jìn)的飼料消化利用不充分，大量的營(yíng)養物質(zhì)，隨糞便排出。雞糞的營(yíng)養物質(zhì)含量與雞的生長(cháng)時(shí)期和雞的經(jīng)濟用途有一定關(guān)系，肉仔雞由于是高能量，高蛋白質(zhì)飼養，其糞便中營(yíng)養物質(zhì)含量較高，蛋雞糞則含鈣量很高。一年每只蛋雞大約能排糞36.4公斤，每只肉雞能排糞4.09公斤（1－2月）。1只成年雞日均排泄鮮雞糞約100克。據糧農組織發(fā)布的資料，產(chǎn)蛋雞干糞含粗蛋白質(zhì)25．0%，是玉米的2．94倍，干雞糞的鈣是5．0%，磷是2．1%，雞糞中還含有18種和大量的微量元素，維生素含量也較多，尤其是較多，這是谷類(lèi)飼料不可比擬的。大量的雞糞不但對環(huán)境造成污染，也是一種資源浪費。養雞形成一定規模時(shí)，雞糞的處理和利用便很重要。雞糞不僅是很好的肥料，還因為它含有較高的營(yíng)養，可以作飼料。綜合利用雞糞，可以改善雞場(chǎng)的衛生環(huán)境，消除蚊、蠅、臭氣，減少疾病的傳播，并能充分利用這個(gè)資源作飼料、肥料等，使雞糞變廢為寶，產(chǎn)生較好的社會(huì )效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。雞糞處理方法有很多，如雞糞發(fā)酵、雞糞烘干、青貯法、化學(xué)處理、熱噴法等，適用普通用戶(hù)使用的方法為雞糞發(fā)酵，發(fā)酵不但工藝簡(jiǎn)單，而且造價(jià)低廉。

雞糞一般有兩方面作用：
1、雞糞含純氮、磷、鉀約為1.63%、1.54%、0.85%，通過(guò)堆肥發(fā)酵后的雞糞，是葡萄、西瓜、果樹(shù)和蔬菜的好肥料;
2、新鮮純雞糞青貯后可以作為飼料，喂牛、羊，有的也可以喂豬。將新鮮純雞糞與切碎的飼草、水果和蔬菜廢物，或馬鈴薯、甘薯秧、谷物等混合后進(jìn)行青貯，其中與非豆科飼草的青貯好。

雞糞發(fā)酵設備也就是雞糞發(fā)酵機，主要通過(guò)高溫作業(yè)將雞糞、羊糞、牛糞以及生活廢物變成有機肥，是生態(tài)農業(yè)實(shí)現廢棄物利用的佳選擇。