近期，一些大棚蔬菜紛紛進(jìn)入成熟期，但是番茄等蔬菜的著(zhù)色不均問(wèn)題讓農戶(hù)很頭疼，影響賣(mài)價(jià)。番茄著(zhù)色以預防工作為主，果實(shí)轉色好，品相好，賣(mài)價(jià)自然高。果實(shí)轉色與哪些因素有關(guān)呢？

1、土壤鹽漬化。

長(cháng)期施用化學(xué)肥料，導致土壤板結、鹽漬化，引起根系早衰，無(wú)法正常吸收運轉水分、養分，光合速率下降，在果實(shí)成熟期，會(huì )出現茄紅素形成不良，導致果實(shí)出現著(zhù)色不均問(wèn)題。

2、溫度不適。

西紅柿在果實(shí)著(zhù)色期，溫度32℃和低于8℃不利于茄紅素的形成，這兩種溫度下果實(shí)表面形成的黃綠斑點(diǎn)即便西紅柿適應了此種溫度，西紅柿果面的黃綠斑點(diǎn)也無(wú)法消失。

3、肥水管理不當。

在番茄果實(shí)第二穗膨果時(shí)，若不及時(shí)追肥，極易造成番茄營(yíng)養不足，使茄紅素形成不良，出現番茄著(zhù)色不均問(wèn)題。

4、營(yíng)養不均衡。

番茄果實(shí)生長(cháng)期間對養分的需求量較大，一旦某一養分缺乏或過(guò)量，都會(huì )引起著(zhù)色不均。如結果時(shí)期氮肥供應過(guò)多，會(huì )造成鉀、鈣、硼養分之間的拮抗，引起花青素形成不均勻。

5、番茄栽種過(guò)密，棚膜臟未擦，老葉病葉較多。

番茄栽種過(guò)密、棚膜臟未擦、老葉病葉較多都會(huì )導致番茄果實(shí)的透風(fēng)透光性過(guò)差，影響果實(shí)茄紅素的形成。

番茄著(zhù)色不均預防要點(diǎn)：

1、移栽前改土，少施化肥，多施有機肥、生物菌肥。用奧農樂(lè )配合有機肥改良土壤，調節土壤pH，改善土壤團粒結構，改善土壤微環(huán)境。有機肥、生物菌肥可以用奧土沃，用糧食級原料充分腐熟，真正的功能菌。

2、提高水肥管理。果實(shí)生長(cháng)期間對養分需求量較高，在穗果時(shí)可以不用追肥，但第二穗果之后一定要追肥，可以用高氮高鉀型水溶肥料，為作物補充養分，促進(jìn)果實(shí)膨果。

3、營(yíng)養不均衡可以用沃豐素+蕓苔素緩解，沃豐素所含養分較全面，多糖、中微量元素都包含，蕓苔素可以調節作物生長(cháng)。另外注意通風(fēng)，防止出現溫度過(guò)高的情況。

4、轉色期噴霧磷酸二氫鉀+蕓苔素，有助于促進(jìn)果實(shí)轉色，提高果實(shí)口感。

5、注意棚膜擦拭，控制栽種密度。溫室種植番茄早熟品種栽植密度大約350株/畝，晚熟品種控制在2000—2500株/畝。普通露地栽培2500-3000株/畝。