成都紙包魚(yú)培訓學(xué)習

　　成都楊記蜀味 隔著(zhù)紙就能看見(jiàn)湯汁咕嘟咕嘟翻滾。當紙被拆開(kāi)的一剎那，氤氳已久的香味涌出。 燃紙，專(zhuān)做在紙里沸騰的美食。紙包魚(yú)、紙包蝦、紙包牛蛙......店一開(kāi)，就是嗷嗷的火??！ 人氣嗷嗷高 一到飯口就排隊 ，沒(méi)事就愛(ài)琢磨美食。將紙包魚(yú)不斷改良口味做法，自創(chuàng )了燃紙這一品牌。 他家自開(kāi)業(yè)起人氣就，一到飯口就是座無(wú)虛席，紙包系列多達12個(gè)品類(lèi)，還有特色菜,涼菜等等。 紙包魚(yú) 成都紙包魚(yú)做法 鎖住營(yíng)養/肉質(zhì)更鮮嫩 在紙的包裹下的食材，水分不流失，鎖住了營(yíng)養。類(lèi)似于蒸，不僅入味還能保持食材的鮮嫩。 現殺的魚(yú)，直接裹上四川秘制的醬汁，放上各類(lèi)輔菜，用紙包好，直接在烤鍋上電烤。 揭開(kāi)紙的一剎那，氤氳已久香氣涌出，驚為天人！魚(yú)肉緊實(shí)滑嫩，湯汁完全浸入，味蕾的享受。 他家的紙包系列有蒜香、香辣、藤椒、酸菜、豆豉口味可供選擇。不光有魚(yú)，還有配菜，中和起來(lái)，減少了油膩感。 吃著(zhù)魚(yú)，還可以下碗面。比如這個(gè)四川大碗面，是四川的一種面條，口感更勁道。在鍋里吸收了湯汁過(guò)后，吃起來(lái)爽口。 藤椒牛蛙 辣而過(guò)癮/肉嫩肥美 打開(kāi)紙包的那一刻，蛙肉的鮮香伴著(zhù)藤椒的麻香味兒就隨之蔓延開(kāi)來(lái)。 現殺的牛蛙肉質(zhì)非常嫩，配上藤椒的麻辣味兒，吃起來(lái)過(guò)癮。 藤椒味兒適合喜食麻辣的人。夾幾塊牛蛙，倒上點(diǎn)濃稠的湯汁，配上一碗米飯。 紙包魚(yú)的做法 蒜香紙包蝦 蒜香濃郁/蝦肉鮮彈 蒜蓉在蒸騰下更加發(fā)散出的味道更加濃郁，開(kāi)背的大蝦十分入味，香飄四溢。一口一個(gè)停不下來(lái)。 每天的魚(yú)都是當日的新鮮活魚(yú)，活蹦亂跳，看這條生猛的魚(yú)就知道，現殺現做口感 與傳統燒烤不同的是，“先燉后烤”的做法了兩種烹飪技巧，事先腌制過(guò)而后再微火小燉 穿上“紙外衣” 淋上醬汁之后，隨后用紙包裹住魚(yú)與秘制調料，牢牢鎖住鮮味，可謂鮮香、有料都兼顧了 被裹成 的紙包魚(yú) 紙包魚(yú)剛上鍋就被裹成一顆，嚴絲合縫的被緊緊蓋住，但香味無(wú)法抵擋的悄悄飄出~ 掀起“紙蓋頭” 采用全程無(wú)油煙、無(wú)油炸的形式，營(yíng)養健康的同時(shí)還避免被燙到。隔著(zhù)紙都能看到里面的湯汁翻滾 成都紙包魚(yú)培訓學(xué)習 吃魚(yú)進(jìn)行中 麻辣味的紙包魚(yú)，簡(jiǎn)直是嗜辣星人的愛(ài)！香辣味的湯紅色亮辣而不燥，魚(yú)肉嫩滑，油而不膩，多吃幾口 魚(yú)肉吸入秘制醬料的味兒，而后魚(yú)肉本身的鮮味與配料充分，在紙上烤魚(yú)將水份鎖住，掃開(kāi)辣椒們即可收獲鮮嫩香辣，完全控制不住自己的筷子... 沸騰的湯汁裹著(zhù)鮮嫩的魚(yú)肉，在咕嚕咕嚕冒著(zhù)氣泡，每一絲香味仿佛都在召喚味蕾 不能吃辣星人也不要慌，四種口味兼顧了你的喜好：香辣、酸菜、蒜蓉、青花椒都值得Pick 輕輕夾起一塊魚(yú)肉可以看到被湯汁浸飽的色澤透亮，每一分都帶著(zhù)魚(yú)肉的細膩 紙包魚(yú)——配菜們 如果還不過(guò)癮，吃到差不多的時(shí)候，還可以加入高湯，直接一秒開(kāi)啟火鍋模式，各式配菜們可以登場(chǎng)了 肥牛卷涮后肉質(zhì)細膩到不行，牛百葉則咬起來(lái)嘎嘣嘎嘣脆的，鴨血柔滑...每一樣吸收了濃濃湯汁，簡(jiǎn)直好吃到不行！ 風(fēng)頭差點(diǎn)蓋過(guò)主角的干鍋類(lèi) 蟹肉煲 肉蟹本身的鮮美自不必多說(shuō)，輕輕掀開(kāi)蟹殼，醬香味的汁水和鮮美的蟹肉次的接觸，每一口都妙不可言 翻開(kāi)蟹殼，金色的膏塞的滿(mǎn)滿(mǎn)當當，蟹肉鮮嫩有彈性，鮮甜咸香的醬汁很入味 除了肉蟹，連配菜都很豐富，飽滿(mǎn)的鵪鶉蛋，勁道的年糕，軟糯的雞爪，混著(zhù)滿(mǎn)是蟹香的醬汁，下飯功力 干鍋蝦 新鮮的活蝦開(kāi)背線(xiàn)，過(guò)油之后炸至金色。蝦肉緊實(shí)，開(kāi)過(guò)背的蝦子已經(jīng)把調料的味道穩穩吸收在肉里 滿(mǎn)滿(mǎn)的一大盆里放著(zhù)一只只飽滿(mǎn)的蝦，一口咬下去蝦皮香脆、蝦肉又有嚼勁兒且又麻、又辣 味道香濃的蝦每一只都個(gè)頭十足，蝦殼色澤，剝去外殼里面的蝦肉彈牙，咬一口蝦肉緊實(shí)鮮嫩 干鍋田雞 香味撲鼻，令人垂涎欲滴的田雞讓人迷戀到瘋狂。田雞外焦里嫩的口感挑逗著(zhù)味蕾，份量十足 香酥的味道讓人抵擋不住，隨手夾起一大塊金燦的蛙肉都令人滿(mǎn)足的很 干鍋肥腸 肥腸勁道十足，色澤紅亮鮮美，質(zhì)地軟爛，滋味鮮香回味悠長(cháng)。不嫩，又辣又香，過(guò)癮 肥腸處理的干干凈凈，毫無(wú)異味，只余鮮香的滋味，入口軟嫩，余香縈繞，十分特別 開(kāi)在正榮時(shí)代的紙包魚(yú) 這家重慶紙包魚(yú)剛開(kāi)業(yè)就令許多吃貨們魂牽夢(mèng)繞，以一道老重慶紙包火烤魚(yú)的特風(fēng)味迅速躥紅 。 成都紙包魚(yú)培訓學(xué)習,紙包魚(yú)培訓哪里好 咨詢(xún)成都楊記蜀味