核桃楸：又名山核桃，楸子核桃，胡桃楸等。落葉喬木，樹(shù)高達20米以上。樹(shù)冠廣卵形，樹(shù)皮灰色或暗色，幼時(shí)光滑，老時(shí)有淺縱裂。芽為三角形，被黃褐柔毛。奇數羽狀復葉，長(cháng)60-90厘米，小葉7-17片，柄極短或無(wú)柄，長(cháng)圓形或長(cháng)卵圓形，葉緣有細鋸齒，背面密生柔毛。雄花序長(cháng)9-12厘米，每休小花在具密柔毛的花軸上，雌花被有茸毛，柱頭2裂，呈紫紅色或鮮紅色。果序通常4-7果，果實(shí)卵形或卵圓形，先端銳尖，殼面有6-8條棱脊和不規則深刻溝，殼和內隔壁堅厚，不易取仁

麻核桃：又名文玩核桃。主要分布在北京、河北、遼寧等地，是核桃和核桃楸的天然雜交種。落葉喬木，樹(shù)高10~20米，樹(shù)皮銀灰色。奇數羽狀復葉長(cháng)45~80厘米，小葉7~15枚，全緣或具淺鋸齒，葉背有短絨毛。雄花序長(cháng)20~25厘米，雌花序頂生，有2~5小花話(huà)簇生。果實(shí)圓形或長(cháng)圓形，先端突尖，直徑4~5厘米，果殼堅厚，不易開(kāi)裂，內隔壁骨質(zhì)發(fā)達，難于取仁。

核桃樹(shù)苗栽培技術(shù)：核桃樹(shù)適應性強、病蟲(chóng)害少、管理省工、果實(shí)貯運方便、壽命長(cháng)。核桃樹(shù)喜溫、喜光，對水分要求較嚴，尤其是新梢生長(cháng)期和果實(shí)發(fā)育期，更需要充足的水分供應，宜在結構疏松、保水透氣良好的沙壤土中種植。核桃的生長(cháng)周期分為萌芽期、展葉期、開(kāi)花期、果實(shí)硬核期和果實(shí)成熟期。

核桃樹(shù)施肥酸性土定植前應施石灰，注意土壤深翻或樹(shù)盤(pán)深翻，以利幼樹(shù)早結果、豐產(chǎn)、穩產(chǎn)。核桃施肥量為:1~2年生幼樹(shù)，年株施N 0.1kg，P.K肥根據土壤含量適當施用;成年樹(shù)基肥株施廄肥150~250kg。磷肥1.5~2.5kg，灰肥2.5-5kg。每年施追肥2~3次(發(fā)芽前、落花后和果實(shí)硬核期)，每株追施氮肥1~2.5kg。