柿子樹(shù)的象征意義
柿子樹(shù)在中國文化中象征著(zhù)吉祥如意、萬(wàn)事順心、家庭幸福和事業(yè)成功。

柿子樹(shù)因其果實(shí)豐滿(mǎn)、紅潤，被視為好兆頭的象征。在中國文化中，紅色寓意著(zhù)繁榮昌盛、好運連連，而柿子樹(shù)的紅艷果實(shí)正是這一美好寓意的代表。因此，種植一株柿子樹(shù)，既能為庭院帶來(lái)生機與綠意，又能寓意著(zhù)家庭的繁榮與幸福。柿子樹(shù)還被認為是和瑞氣的象征，常被種植于庭院中，寓意著(zhù)家庭幸福和事業(yè)成功。此外，柿子的紅色果實(shí)常常被視為幸福和繁榮的象征，古人有一句俗語(yǔ)：“柿柿如意”，意味著(zhù)一切都如愿以?xún)?。因此，栽種柿子樹(shù)的院子也象征著(zhù)希望一切都能如愿如意，家庭幸福美滿(mǎn)。

柿子樹(shù)在中國人心中具有深厚的象征意義，不僅僅因為其果實(shí)甘美，更因其特的文化背景。一個(gè)與柿子樹(shù)相關(guān)的重要典故與明朝開(kāi)國皇帝朱元璋息息相關(guān)。相傳在年幼時(shí)，朱元璋家境貧困，生活艱辛。在一次饑寒交迫之際，他偶然遇到一棵慈愛(ài)的柿子樹(shù)，這棵柿子樹(shù)在冰天雪地里依然掛滿(mǎn)了成熟的柿子，宛如一盞明燈照亮了他的前程。朱元璋感激不盡，他摘下柿子果實(shí)，解渴解饑，幸運地得以保命。后來(lái)，朱元璋成為了一代雄主，建立了偉大的明朝帝國，為了感恩救命之恩，他特意將那棵拯救他生命的柿子樹(shù)封為“凌霜侯”，永遠珍視和保護。自此以后，柿子樹(shù)成為吉祥、和瑞氣的象征，被尊奉為吉祥之樹(shù)。

柿子是兇樹(shù)還是吉樹(shù)？
柿子樹(shù)在中國的傳統文化中，既有被視為兇樹(shù)的觀(guān)念，也有被視為吉樹(shù)的看法。這種差異主要源于人們對柿子樹(shù)的不同理解和信仰。

一些人認為柿子樹(shù)是兇樹(shù)，主要是因為柿子未成熟時(shí)含有大量鞣酸，食用可能會(huì )引起不適，加之“柿”字與“事”字諧音，被認為象征著(zhù)困難和不吉祥。此外，風(fēng)水學(xué)中也有觀(guān)點(diǎn)認為柿子樹(shù)可能會(huì )帶來(lái)家財流失、生活不順等負面影響。

另一方面，柿子樹(shù)也被廣泛認為是吉樹(shù)。在中國文化中，柿子樹(shù)因其美麗的外形和甘甜的果實(shí)而受到喜愛(ài)和尊敬。特別是在一些典故中，柿子樹(shù)被賦予了吉祥、和瑞氣的象征意義。此外，柿子樹(shù)的種植也被認為可以帶來(lái)好運和吉祥，如“事事平安，吉祥如意”的寓意。

綜上所述，柿子樹(shù)是否是兇樹(shù)還是吉樹(shù)，主要取決于個(gè)人的信仰和文化背景。在不同的地區和文化中，對柿子樹(shù)的看法和象征意義可能會(huì )有所不同。

根據各地資源調查的不完全統計，中國現有品種963個(gè)，這些品種之間在果實(shí)大小、形狀，色澤、甜度、風(fēng)味、脫澀難易、豐產(chǎn)性、抗性能力等各方面都有一定差異。但由于各地命名方法不同，存在著(zhù)許多同物異名或同名異物的現象。

1.西村早生：原產(chǎn)日本茲賀，可能系富有和赤柿的偶發(fā)早生。1978年引入中國，在陜西、山東、湖北等地有栽培。屬不完全甜柿，早熟品種。果實(shí)扁圓形，果頂略尖，蒂部無(wú)皺紋和深溝，果蒂整齊而美觀(guān)。平均單果重180-200克。果皮淺橙黃色，完全成熟后帶橙紅色，細膩有光澤，無(wú)縱溝。果肉松軟，汁液少，糖度18%。無(wú)核果的果肉為淡橙黃色，略有澀味。但大樹(shù)上所結的果實(shí)，若有4粒以上的種子，則果肉中有黑斑，能完全脫澀，肉質(zhì)粗而脆，味稍淡，較耐貯運。9月下旬至10月上旬成熟，可在國慶、中秋時(shí)上市，經(jīng)濟效益較好，在早熟品種中屬優(yōu)良品種。
2.上西早生：原產(chǎn)日本，是從松本早生中篩選出的變異單株。1989年引入中國，在浙江、陜西、湖北等地已有少量栽培。屬完全甜柿富有品系的早熟品種。果實(shí)扁圓形，平均單果重200克，大果重300克。果皮朱紅色，十分鮮艷。果粉多，果頂廣圓，十字溝淺，無(wú)縱溝，無(wú)縊痕。果肉橙黃色，褐斑小而稀，種子少，肉質(zhì)致密，汁少，味較甜，含糖15%以上。品質(zhì)極上。在中國國家資源圃?xún)?0月上、中旬成熟。

1.伊豆：由日本農林水產(chǎn)省果樹(shù)試驗場(chǎng)興津支場(chǎng)培育而成。1982年引入中國，在陜西、浙江、山東、河北、湖南、湖北等省有零星栽培。屬完全甜柿，早熟品種。果實(shí)扁圓形、整齊。平均單果重180克，大250克。果皮橙紅色，表面光滑，有光澤，無(wú)縱溝，無(wú)溢痕。果頂無(wú)裂果現象，果形整齊，色澤鮮艷，外觀(guān)很美。果肉沒(méi)有黑斑或黑斑很少，肉質(zhì)細膩，無(wú)澀味，質(zhì)脆、致密，果汁較多，味濃甜，含糖量21%，品質(zhì)極上，種子少。在中國國家資源圃?xún)?月下旬至10月上旬成熟。
2.禪寺丸：原產(chǎn)日本，1920年前后引入中國，在北京、陜西、河南、河北、浙江、江蘇、湖北、湖南、云南等地有栽培。屬不完全甜柿，中熟品種。果實(shí)短圓筒形或扁心形，平均單果重142克，大果重172克，大小不齊。果皮暗紅色，無(wú)縱溝，果柄長(cháng)，胴部有線(xiàn)狀棱紋。果肉內有密集的黑斑，種子多，種子少于4粒的果實(shí)不能自然脫澀。肉質(zhì)松脆細嫩，汁液多，味甜，含糖量14-18%，品質(zhì)中上。在中國國家資源圃?xún)?0月上旬成熟。耐貯性較強。該品種有雄花，且花粉量大。據中國羅田縣雙廟村甜柿育苗戶(hù)何艷林觀(guān)察，禪寺丸5月中旬還開(kāi)二次雄花，是較好的授粉樹(shù)。實(shí)生苗可作富有系品種的砧木。

陽(yáng)豐：原產(chǎn)日本，系農林水產(chǎn)省果樹(shù)試驗場(chǎng)育成的雜交品種，親本為富有和次郎。1991年引入中國，在陜西、湖北、河南、河北等地有栽培。屬完全甜柿，中熟品種。果實(shí)大，呈較高的扁圓形。平均單果重178克，大果重240克，大小較整齊。果皮濃橙紅色，軟化后紅色，果粉較多，無(wú)網(wǎng)狀紋，無(wú)裂紋，無(wú)蒂隙，無(wú)縱溝，無(wú)縊痕；果肩圓，無(wú)棱狀突起，偶有條狀銹斑，十字溝淺。果頂廣平微凹，臍凹，花柱遺跡斷針狀。果柄粗、長(cháng)。果蒂大，圓形，微紅色，具有斷續環(huán)紋，果梗附近斗狀突起。萼片4枚，心臟形，平展，相鄰萼片的基部分離，邊緣互相不重疊。果肉橙紅色，黑斑小而少，肉質(zhì)松脆，軟化后黏質(zhì)，纖維少而細，汁液少，味甜，含糖量17%，品質(zhì)中。髓大，正形，成熟時(shí)實(shí)心。心室8個(gè)，線(xiàn)形。心皮在果肉內合縫成三角形，果內無(wú)肉球，種子2-4粒。耐貯性強，室內存放20-40天后才變軟，宜鮮食。在中國國家資源圃?xún)?0月上、中旬成熟。

次郎：原產(chǎn)日本靜岡。1920年引入中國，以后又多次引種，現在浙江、湖北、陜西、山東、河南、河北、湖南、江蘇、云南等省有栽培，是中國甜柿的主栽品種。屬完全甜柿，中熟品種。果實(shí)大，扁方形，橫斷面方形。平均單果重200克，大果重300克，屬大果型，縱徑7.6厘米，大小整齊。果皮光滑，有光澤，完全成熟后橙紅色，果粉多，果皮細膩，無(wú)網(wǎng)狀紋，無(wú)裂紋，無(wú)縊痕?？v溝4條，寬而清晰，果頂微凹，易開(kāi)裂，十字溝明顯。果蒂大而平。果梗粗而短，抗風(fēng)力強。果肉黃紅色，褐斑極細，致密稍脆，略帶粉質(zhì)，果實(shí)變軟后適口性不好。果汁較少，味甜，含糖量16-17%，種子平均1-2粒，無(wú)核果多。授粉之后種子5-6粒，短圓形。在中國國家資源圃?xún)?0月中、下旬成熟，耐貯性強。

雞心黃：原產(chǎn)于中國陜西三原。果實(shí)中等大，平均重100克，呈圓錐形，基部略近四方形，果，略似雞心，果皮橙黃色。肉質(zhì)細密，汁液多，味濃，極甜，含糖量19%，無(wú)種子。脫澀極易，宜作硬柿，皮不裂，色不變，能遠運，果形美觀(guān)，甜脆可口，也可軟食、制餅。當地9月中旬便可供應市場(chǎng)。豐產(chǎn)、穩產(chǎn)，抗旱、抗寒力強。對肥水要求敏感。

鏡面柿：原產(chǎn)于中國山東菏澤。果實(shí)中大，平均單果重120-130克，果頂平，扁圓形，橫斷面略方，大小均勻。果皮光滑，橙紅色，有光澤，果肉金黃色，肉質(zhì)松脆，汁多味甜，含糖量高。制成的餅質(zhì)地細，透明，味甜，霜厚，稱(chēng)作曹州耿餅。該品種喜肥沃土壤，抗旱，耐澇，豐產(chǎn)穩產(chǎn)，但抗病力差，不耐寒。