杏樹(shù)是喬木，高5-8（12）米；樹(shù)冠圓形、扁圓形或長(cháng)圓形；樹(shù)皮灰褐色，縱裂；多年生枝淺褐色，皮孔大而橫生，一年生枝淺紅褐色，有光澤，無(wú)毛，具多數小皮孔。 [1]
葉片寬卵形或圓卵形，長(cháng)5-9厘米，寬4-8厘米，先端急尖至短漸尖，基部圓形至近心形，葉邊有圓鈍鋸齒，兩面無(wú)毛或下面脈腋間具柔毛；葉柄長(cháng)2-3.5厘米，無(wú)毛，基部常具1-6腺體。 [1]
花單生，直徑2-3厘米，先于葉開(kāi)放；花梗短，長(cháng)1-3毫米，被短柔毛；花萼紫綠色；萼筒圓筒形，外面基部被短柔毛；萼片卵形至卵狀長(cháng)圓形，先端急尖或圓鈍，花后反折；花瓣圓形至倒卵形，白色或帶紅色，具短爪；雄蕊約20-45，稍短于花瓣；子房被短柔毛，花柱稍長(cháng)或幾與雄蕊等長(cháng)，下部具柔毛。 [1]
果實(shí)球形，稀倒卵形，直徑約2.5厘米以上，白色、黃色至黃紅色，常具紅暈，微被短柔毛；果肉多汁，成熟時(shí)不開(kāi)裂；核卵形或橢圓形，兩側扁平，圓鈍，基部對稱(chēng)，稀不對稱(chēng)，表面稍粗糙或平滑，腹稜較圓，常稍鈍，背稜較直，腹面具龍骨狀稜；種仁味苦或甜?；ㄆ?-4月，果期6-7月。2n=16。

杏樹(shù)生長(cháng)習性
杏為陽(yáng)性樹(shù)種，適應性強，深根性，喜光，耐旱，抗寒，抗風(fēng)，壽命可達以上，為低山丘陵地帶的主要栽培果樹(shù)。
杏樹(shù)地理分布
杏樹(shù)產(chǎn)中國各地，多數為栽培，尤以華北、西北和華東地區種植較多，少數地區逸為，在新疆伊犁一帶成純林或與新疆野蘋(píng)果林混生，海拔可達3000米。世界各地也均有栽培。
據考證，杏樹(shù)原產(chǎn)于中國新疆，是中國古老的栽培果樹(shù)之一。

杏營(yíng)養豐富，水果小天后

杏，是落葉喬木杏樹(shù)的果實(shí)，又被稱(chēng)為甜梅、叭達杏、杏果、杏實(shí)、杏子。杏在中國有著(zhù)悠久的歷史，也是常見(jiàn)水果之一。杏子本身營(yíng)養極為豐富，含有豐富的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等礦物質(zhì)、無(wú)機鹽和微量元素。杏內含有的鈣、磷、鐵蛋白質(zhì)等元素是所有水果中多，胡蘿卜素比蘋(píng)果中的含量還要高，維生素的含量是除了棗和桔子之外高的水果，可以堪稱(chēng)是水果中的小天后了。

其中所含的維生素A原、維生素C和B族維生素等，都對人體有著(zhù)很好的補充保養作用。杏本性溫熱，并沒(méi)有太強的攻擊性，因此“杏傷人”一說(shuō)確實(shí)有些委屈杏子了。因為其較溫和的特性，杏子特別適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質(zhì)之人食用。而患有傷風(fēng)、肺結核、痰咳、浮腫等病癥者，經(jīng)常食用杏也是大有裨益的。

杏子：我們的好處太多啦！

杏果、杏仁，經(jīng)過(guò)消化分解，所產(chǎn)生的氫氰酸和苯甲醛等物質(zhì)，還能起到、、治癌的作用，長(cháng)吃可起到的功效；杏子中的鉀和鐵等微量元素，是十分重要的營(yíng)養物質(zhì)，能夠維持人體神經(jīng)和肌肉功能的強健和穩定性，從而達到保持血壓平穩，維持體液平衡的功能。而新鮮杏子中的高含量維生素C，恰恰可以幫助人體吸收鐵等重要微量元素。



除了杏肉，杏仁也用處多多?？嘈尤士梢灾箍绕酱?，潤腸通便，有防止便秘，治療咳嗽、滋潤肺部的功效。杏仁中含有的維生素E可以幫助血液循環(huán)，紅潤皮膚常吃有美容養顏的作用。而且杏子還可制成杏脯、杏醬等，是網(wǎng)紅食品中的?？?；杏仁也可以用來(lái)榨油，制成一些小食品。、降低膽固醇，杏中含有的維生素C可以幫助人體降低膽固醇，預防心臟病和很多慢性病的產(chǎn)生。

可以說(shuō)杏樹(shù)的全身也都是寶，皆可入藥。杏花可補氣養血，彌補自身不足；杏葉可治療眼部疾病、消除水腫；杏枝可用于治療跌打損傷引起的淤血，而杏果則具有清熱去毒、生津止渴的作用，中醫認為，杏仁苦、溫，有毒，能止咳平喘，潤腸通便。杏仁隨配伍不同，可用于多種咳喘；與麻黃、甘草同用，能治療風(fēng)寒咳嗽、喘滿(mǎn)痰多；與桑葉、菊花配伍，如桑菊飲，能治療風(fēng)熱咳嗽。但食杏仁不宜過(guò)多，避免產(chǎn)生不良的后果。