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菊花（學(xué)名：Dendranthema morifolium (Ramat.) Tzvelev）：在植物分類(lèi)學(xué)中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為多頭菊、本菊、大麗菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培類(lèi)型；有按花瓣的外觀(guān)形態(tài)分為園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培類(lèi)型。不同類(lèi)型里的菊花又命名各種各樣的品種名稱(chēng)。
菊花是中國名花之三，花中四君子（梅蘭竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，產(chǎn)量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶淵明的“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的名句。中國人有重陽(yáng)節賞菊和飲菊花酒的習俗。唐·孟浩然《過(guò)故人莊》：“待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花?！痹诠派裨?huà)傳說(shuō)中菊花還被賦予了吉祥、的含義。
菊花是經(jīng)長(cháng)期人工選擇培育的名貴觀(guān)賞花卉，公元八世紀前后，作為觀(guān)賞的菊花由中國傳至日本。17世紀末葉荷蘭商人將中國菊花引入歐洲，18世紀傳入法國，19世紀中期引入北美。此后中國菊花遍及全球。菊花為多年生草本，高 60-150厘米。莖直立，分枝或不分枝，被柔毛。葉互生，有短柄，葉片卵形至披針形，長(cháng) 5-15公分，羽狀淺裂或半裂，基部楔形，下面被白色短柔毛，邊緣有粗大鋸齒或深裂，基部楔形，有柄。
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