育苗



（l） 栽植前準備：鈣果苗的根系好修剪干凈，側根全部剪成新茬，超過(guò)30厘米的根要剪到20-25厘米。栽植后用生根粉浸泡根系，提高成活率。



（2） 栽植：栽植時(shí)間：山西晉中地區落葉苗的佳生長(cháng)期為春季芽膨大前，2月底至3月上旬。這樣，我們就可以確保今年有一些結果。營(yíng)養袋苗可在5-6月種植，秋季可長(cháng)到30-50厘米高。組培苗應集中種植營(yíng)養土。種植時(shí)不應分散土體。栽植后應扣上塑料小弓棚（株行距20×30cm），使幼苗逐漸適應外界環(huán)境的變化。一般情況下，5月初可逐步開(kāi)放小弓棚。② 株距：高密度0.5m×0.5m，中密度0.5m×LM，低密度LM×LM。栽植方法：挖深50cm，寬40cm的坑，翻耕整地，用表層土和有機肥混合填充，坑內填土并踩踏，保持原苗根莖位置與地面一致。鈣果種植不宜太深，否則苗木生長(cháng)會(huì )減慢。

種植后管理



（1） 澆水追肥：播種后第二天澆水一次，澆水后5-7天內澆水一次。待土壤表面稍干后，立即松土并用塑料薄膜覆蓋。種植鈣果時(shí)，旁邊的雜草往往被。當分枝長(cháng)度達到大值時(shí)，每株可追肥0.5L。



（2） 修剪：栽植后，苗木地上部分應適當修剪。厚度小于1mm的樹(shù)枝應完全清除。超過(guò)30厘米的枝條應剪成25-30厘米。苗木樹(shù)干一般應保持30-40厘米，頂部5-10厘米應切斷。一般來(lái)說(shuō)，年應保持地下部分萌發(fā)的一個(gè)根芽，并與母株保持佳距離。第二年保留1-2個(gè)根芽。主叢枝通常在3-5年內完全更新，新主叢主要與新長(cháng)的根一起培養。結果枝可以隨意結果，也可以根據枝的粗細剪成15-20厘米。



（3） 疏花疏果：鈣質(zhì)水果容易開(kāi)花?；糠种σ话銖幕康谌濋_(kāi)始開(kāi)花結果，每節可開(kāi)2～8朵花，多數有3～5朵花。因此，如果花太多，就需要去掉一些芽或花。后，30-40cm強枝左右（2枝）和15-20cm中枝10（5-10枝）相對較弱，約有5果（10枝）。單株果實(shí)150-200個(gè)，每株2-3斤，1000-1500公斤/畝。



（4） 主要害蟲(chóng)為蚜蟲(chóng)，用2.5%功夫或吡蟲(chóng)啉防治

鈣水果是世界上鈣含量很高的水果。非常適合人體補鈣，被譽(yù)為“補鈣”。新鮮水果中鈣含量可達96mg/100g，是蘋(píng)果的20倍。果實(shí)含17種氨基酸，新鮮水果451.7mg/100g，是藍莓的1.7倍。這種水果富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)元素、維生素、氨基酸，尤其是鈣和鐵。鈣質(zhì)水果非常適合兒童、孕婦和老年人食用。隨著(zhù)未來(lái)生活質(zhì)量的不斷提高，人們對天然保健食品越來(lái)越感興趣。

為什么種植歐李（鈣果）會(huì )有很多欺詐行為！今天，我來(lái)給大家解釋一下！
在中國有三千年的歷史。我相信我們都知道這個(gè)品種！歐李是我國目前開(kāi)發(fā)的品種，被譽(yù)為中國第三代保健水果！同時(shí)與藍莓、沙棘被譽(yù)為世界三大保健水果！因為它的經(jīng)濟價(jià)值和生態(tài)價(jià)值并存！這種品種很少見(jiàn)。其市場(chǎng)前景和發(fā)展潛力毋庸置疑！但是，其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展還存在一些瓶頸！早在20年前，許多農業(yè)院校和一些果樹(shù)就開(kāi)始收集、培育和馴化矮櫻桃品種！
令人欣慰的是，山西農業(yè)大學(xué)先后有兩位導師，至今已培育出農大3號、農大4號、農大5號、農大6號、農大7號五個(gè)品種?？梢哉f(shuō)，這5個(gè)品種每一個(gè)都經(jīng)過(guò)嚴格的篩選、馴化、區域試驗，并經(jīng)過(guò)長(cháng)期的品系世代試驗，才推廣到市場(chǎng)上。
2002年，組織培養室里出了一株4號苗，每棵樹(shù)已經(jīng)漲到了50元。當時(shí)很多企業(yè)和個(gè)人都引進(jìn)了這個(gè)品種！這里有些人可能會(huì )問(wèn)，為什么不播種呢？如果他是植物學(xué)家，他會(huì )知道答案的。
種子播種是開(kāi)花和授粉的結果。水果的種子用來(lái)播種。此時(shí)，幼苗發(fā)生了變化（開(kāi)花和授粉已被外部病毒感染）。植物本身退化，植物特性有許多不穩定因素！為了降低成本，很多人選擇播種或干脆播種！其背后的失敗案例和苦澀同行有目共睹，但市場(chǎng)需求是樹(shù)苗，很多企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始炒作種苗，我們也叫苗木。同時(shí)也開(kāi)始賣(mài)苗木，甚至干脆賣(mài)假苗！
因此，我想提醒你，如果你要種植矮櫻桃，你有一個(gè)明亮的眼睛，多聽(tīng)，多問(wèn)，多調查。
幸運的是，內蒙古農業(yè)大學(xué)也培育出了好幾個(gè)品種，其中金溝1號和金溝2號得到了大家的普遍認可！這兩個(gè)品種也參與了太空育種！太空育種就是要讓矮櫻桃的基因突變產(chǎn)生更好的品種！看看高?？蒲胁块T(mén)對這個(gè)品種有沒(méi)有研究一定要照顧好它！
小編想告訴大家，種植矮櫻桃（鈣果）：選擇純系品種（品質(zhì)和產(chǎn)量）。二要選擇純系自根苗（扦插苗、無(wú)管快繁苗或組培苗）。第三：研究和研究矮櫻桃的植物學(xué)特性。
這樣，我們就不會(huì )上當受騙了

深加工綜合利用
A、 花青素的提取
花青素的主要功能是：1?？寡趸饔??？雇蛔冃?。它們可以用作抑制劑、血管保護劑、輻射保護劑和藥。三。預防心腦血管疾病。
花青素是近年來(lái)發(fā)現的一種能延長(cháng)人的壽命和抗血栓形成的生物提取物。它們能有效清除人體產(chǎn)生的自由基，對解決人體亞健康狀態(tài)、、糖尿病、心腦血管疾病等具有良好療效，被譽(yù)為21世紀生物學(xué)領(lǐng)域的一大發(fā)現。鈣果中含有豐富的天然花青素，可通過(guò)原汁或濃縮汁脫色提取?；ㄇ嗨厥屈S酮類(lèi)花青素。它們是天然色素添加劑，也可作為唇膏和化妝品的重要原料。在液體中添加0.05-0.1%的鈣果花色苷具有較好的著(zhù)色效果，尤其是在酸性條件下，具有較強的抗氧化活性。對光、熱、常用食品添加劑和常見(jiàn)金屬離子（鐵、錫除外）有穩定的作用。提取工藝：乙醇萃取，45℃
經(jīng)真空濃縮、樹(shù)脂吸附、洗脫、干燥，可得到深紅色花青素晶體。
B、 從堅果中提取鈣果油
從壓榨的果核中提取鈣果油。鈣果油主要含油酸，不含亞麻酸，不飽和脂肪酸占96.5%以上。能預防高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化。該油含va55mg/100g，綜合性能優(yōu)于杏仁油。是化妝品的原料。
C、 生物鈣的提取
鈣果中鈣主要以有機酸鈣的形式存在，是一種生物活性鈣，易被人體吸收利用。鈣是一種中等生命元素，對維持人體健康起著(zhù)重要作用。大量醫學(xué)證明，鈣是調節人體健康和功能的重要營(yíng)養元素。目前補鈣的重要性已被人們廣泛認識，補鈣的主要途徑是服用鈣制劑，而鈣制劑在人體內的吸收率較低。作為一種高鈣水果，鈣含量是牛奶的2-3倍，容易被人體吸收和利用。因此，鈣果作為生物補鈣的重要產(chǎn)品，具有廣闊的應用前景。
D、 蛋白質(zhì)肽的提取
蛋白肽是利用現代生物工程技術(shù)，從鈣果籽榨油后的殘渣中，經(jīng)蛋白酶消化而成的一種分子量在240-1000之間的小分子活性肽。提取物中含有小分子活性肽和20種氨基

鈣果中花青素的含量是藍莓的4倍，是世界上大的?；ㄇ嗨厥且环N天然的抗衰老營(yíng)養補充劑。對人體的生物利用度為。服用20分鐘后可在血液中檢測到。與其他抗氧化劑不同，花青素通過(guò)血腦屏障直接保護大腦和神經(jīng)系統。已經(jīng)證實(shí)，有些維生素在到達活性部位前被氧化，但花青素能維持和增強人體內維生素的活性，是維生素的增效劑