育苗



（l） 栽植前準備：鈣果苗的根系好修剪干凈，側根全部剪成新茬，超過(guò)30厘米的根要剪到20-25厘米。栽植后用生根粉浸泡根系，提高成活率。



（2） 栽植：栽植時(shí)間：山西晉中地區落葉苗的佳生長(cháng)期為春季芽膨大前，2月底至3月上旬。這樣，我們就可以確保今年有一些結果。營(yíng)養袋苗可在5-6月種植，秋季可長(cháng)到30-50厘米高。組培苗應集中種植營(yíng)養土。種植時(shí)不應分散土體。栽植后應扣上塑料小弓棚（株行距20×30cm），使幼苗逐漸適應外界環(huán)境的變化。一般情況下，5月初可逐步開(kāi)放小弓棚。② 株距：高密度0.5m×0.5m，中密度0.5m×LM，低密度LM×LM。栽植方法：挖深50cm，寬40cm的坑，翻耕整地，用表層土和有機肥混合填充，坑內填土并踩踏，保持原苗根莖位置與地面一致。鈣果種植不宜太深，否則苗木生長(cháng)會(huì )減慢。

種植后管理



（1） 澆水追肥：播種后第二天澆水一次，澆水后5-7天內澆水一次。待土壤表面稍干后，立即松土并用塑料薄膜覆蓋。種植鈣果時(shí)，旁邊的雜草往往被。當分枝長(cháng)度達到大值時(shí)，每株可追肥0.5L。



（2） 修剪：栽植后，苗木地上部分應適當修剪。厚度小于1mm的樹(shù)枝應完全清除。超過(guò)30厘米的枝條應剪成25-30厘米。苗木樹(shù)干一般應保持30-40厘米，頂部5-10厘米應切斷。一般來(lái)說(shuō)，年應保持地下部分萌發(fā)的一個(gè)根芽，并與母株保持佳距離。第二年保留1-2個(gè)根芽。主叢枝通常在3-5年內完全更新，新主叢主要與新長(cháng)的根一起培養。結果枝可以隨意結果，也可以根據枝的粗細剪成15-20厘米。



（3） 疏花疏果：鈣質(zhì)水果容易開(kāi)花?；糠种σ话銖幕康谌濋_(kāi)始開(kāi)花結果，每節可開(kāi)2～8朵花，多數有3～5朵花。因此，如果花太多，就需要去掉一些芽或花。后，30-40cm強枝左右（2枝）和15-20cm中枝10（5-10枝）相對較弱，約有5果（10枝）。單株果實(shí)150-200個(gè)，每株2-3斤，1000-1500公斤/畝。



（4） 主要害蟲(chóng)為蚜蟲(chóng)，用2.5%功夫或吡蟲(chóng)啉防治

鈣果育苗基地主要供苗小，成活率高，果實(shí)是一種優(yōu)良的鈣果，優(yōu)點(diǎn)：①果實(shí)優(yōu)良，②早熟高產(chǎn)；③觀(guān)賞性好；④適應性強。

知道鈣果是矮生灌木果樹(shù)的人，根冠比是蘋(píng)果樹(shù)的9倍，杏樹(shù)的5倍。因此，它具有的抗旱性。株高50～150cm，無(wú)明顯主枝。每年萌發(fā)5-7個(gè)基部分枝，開(kāi)白色或粉紅色的花?；ㄆ谠?月初。這棵樹(shù)在-40℃下能正常越冬。

因為鈣果的形狀像櫻桃，味道像李子，鈣果是混合水果，味道特。果肉厚、脆、硬、甜、少汁、無(wú)籽，貯藏期長(cháng)。坐果率高，產(chǎn)量高。8月底9月初成熟，平均單果重5g-10g，畝產(chǎn)700余株。同一年的幼苗可以在同一年開(kāi)花結果。

鈣果育苗栽培技術(shù)分析：扦插濕度不需太高，空氣濕度應較高，溫度在22-25℃左右，注意通風(fēng)降溫。植入后3天內可見(jiàn)散光，1周后逐漸出現直射光，中午遮光，15天后全天散光。注意防?。呵懈詈竺?天噴灑多菌靈500倍液或甲基強的松龍800倍液。這樣，20-30天后就可以生根移植了。

深加工綜合利用
A、 花青素的提取
花青素的主要功能是：1?？寡趸饔??？雇蛔冃?。它們可以用作抑制劑、血管保護劑、輻射保護劑和藥。三。預防心腦血管疾病。
花青素是近年來(lái)發(fā)現的一種能延長(cháng)人的壽命和抗血栓形成的生物提取物。它們能有效清除人體產(chǎn)生的自由基，對解決人體亞健康狀態(tài)、、糖尿病、心腦血管疾病等具有良好療效，被譽(yù)為21世紀生物學(xué)領(lǐng)域的一大發(fā)現。鈣果中含有豐富的天然花青素，可通過(guò)原汁或濃縮汁脫色提取?；ㄇ嗨厥屈S酮類(lèi)花青素。它們是天然色素添加劑，也可作為唇膏和化妝品的重要原料。在液體中添加0.05-0.1%的鈣果花色苷具有較好的著(zhù)色效果，尤其是在酸性條件下，具有較強的抗氧化活性。對光、熱、常用食品添加劑和常見(jiàn)金屬離子（鐵、錫除外）有穩定的作用。提取工藝：乙醇萃取，45℃
經(jīng)真空濃縮、樹(shù)脂吸附、洗脫、干燥，可得到深紅色花青素晶體。
B、 從堅果中提取鈣果油
從壓榨的果核中提取鈣果油。鈣果油主要含油酸，不含亞麻酸，不飽和脂肪酸占96.5%以上。能預防高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化。該油含va55mg/100g，綜合性能優(yōu)于杏仁油。是化妝品的原料。
C、 生物鈣的提取
鈣果中鈣主要以有機酸鈣的形式存在，是一種生物活性鈣，易被人體吸收利用。鈣是一種中等生命元素，對維持人體健康起著(zhù)重要作用。大量醫學(xué)證明，鈣是調節人體健康和功能的重要營(yíng)養元素。目前補鈣的重要性已被人們廣泛認識，補鈣的主要途徑是服用鈣制劑，而鈣制劑在人體內的吸收率較低。作為一種高鈣水果，鈣含量是牛奶的2-3倍，容易被人體吸收和利用。因此，鈣果作為生物補鈣的重要產(chǎn)品，具有廣闊的應用前景。
D、 蛋白質(zhì)肽的提取
蛋白肽是利用現代生物工程技術(shù)，從鈣果籽榨油后的殘渣中，經(jīng)蛋白酶消化而成的一種分子量在240-1000之間的小分子活性肽。提取物中含有小分子活性肽和20種氨基

美國和加拿大市場(chǎng)上有幾十種補鈣產(chǎn)品。結果表明，含鉛量高的骨粉其次是貝類(lèi)。骨粉雖然來(lái)自天然生物原料，但需要注意的是，動(dòng)物體內的重金屬（鉛、砷、鎘等）大多集中在骨骼中。此外，重工業(yè)造成海水污染，增加了貝類(lèi)中重金屬的含量。此外，沿海軟體動(dòng)物具有較強的吸附能力，能吸附近岸海域的污染物鉛、砷、鎘等重金屬。因此，如果從這些原料中提取的鈣產(chǎn)品凈化工藝不合格，很容易造成重金屬超標。結果表明，精制碳酸鈣的鉛含量遠低于海洋生物和動(dòng)物骨骼制備的鈣劑。采用的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的精制碳酸鈣完全符合安全要求，應成為。2正常成人鈣吸收率低于40%
臨床研究表明：鈣的吸收率隨著(zhù)年齡的增長(cháng)而降低。兒童對鈣的吸收率較高，一般在50%左右。正常成人對鈣的吸收率不超過(guò)40%。老年人對鈣的吸收率為20%甚至更低。無(wú)鈣制劑的吸收率特別高。目前尚無(wú)吸收率達90%的補鈣產(chǎn)品。三。元素鈣是測定鈣制品中鈣含量的標準
很多人在補鈣時(shí)只知道吃鈣，而不知道補鈣多少，這導致雖然補鈣，但仍缺鈣。
鈣對人體健康非常重要。德國就人體每天需要攝入多少鈣以及如何補充鈣給出以下建議。成年人每天應攝入約1000毫克的鈣，這是人體骨骼健康所必需的基本鈣攝入量。指出，牛奶200毫升，酸奶200克，奶酪30克1塊，一共兩塊，人們需要從以上食物中攝取鈣質(zhì)。一些蔬菜和水果也是鈣的理想來(lái)源，西蘭花、茴香、卷心菜、橘子和獼猴桃被推薦作為補鈣劑。此外，飲用每升水中鈣含量超過(guò)150毫克的瓶裝礦泉水，也可以補充鈣。然而，人體攝入足夠的鈣后，在維生素D的作用下仍需吸收，人體內絕大多數的維生素D都是在皮膚暴露于陽(yáng)光下產(chǎn)生的，因此建議人們應適當地曬太陽(yáng)，在室外陽(yáng)光下鍛煉，因為這樣不僅可以促進(jìn)產(chǎn)生維生素D，還能強身健骨。

鈣果也是綠化、美化環(huán)境、芳香多姿的理想植物。春季開(kāi)花，夏季落葉，秋季結果實(shí)。如果是盆景，就適合吃和享受。據悉，北京市計劃將鈣果作為“樹(shù)”樹(shù)種，積極發(fā)展苗木生產(chǎn)。石灰性根系龐大，網(wǎng)狀結構，固土能力強，是固沙固沙和治沙的樹(shù)種。RB建議，我國廣泛種植鈣果，可以在同一年內迅速恢復西部地區植被，增加農民收入，事半功倍。在我國干旱地區，超級干旱植物缺乏，需求量大。