關(guān)鍵詞 |
臺灣油茶苗,油茶苗,臺灣油茶苗,油茶苗 |
面向地區 |
全國 |
園林用途 |
風(fēng)景樹(shù) |
冠幅 |
100cm |
落葉與否 |
常綠性 |
生長(cháng)環(huán)境 |
露地 |
樹(shù)齡 |
1年 |
樹(shù)形 |
垂枝形 |
樹(shù)型 |
垂枝形 |
主要觀(guān)賞部位 |
觀(guān)花 |
中國茶油黃金產(chǎn)區北緯31.3°,大別山,幾乎與世隔絕的深山。幾千年前,山民在無(wú)意中發(fā)現山茶樹(shù)所孕育的茶籽可供榨油,自此以后,當地山民的廚房便多了一味珍貴的調劑。在當地人眼中,山茶油取之不易,是寶貴的營(yíng)養品,年邁老人、月子期的女人、家中孩童食用,營(yíng)養價(jià)值。因此,以山茶籽油作為日常食用油,這種傳承在當地已經(jīng)歷史彌久。
四面環(huán)繞的山茶林,汲取天地靈氣
山茶樹(shù)的生長(cháng)十分緩慢,樹(shù)齡可達上千年,而山茶果從開(kāi)花、授粉到果實(shí)成熟,整個(gè)生長(cháng)過(guò)程需經(jīng)歷秋、冬、春、夏、秋五季,13個(gè)月,近400個(gè)晝夜積淀,蘊含著(zhù)日月天地靈氣,汲取著(zhù)自然營(yíng)養精華,因此更加珍貴,至今,還有“千年茶樹(shù)二兩油”的說(shuō)法。
除了健康,山茶油還有另外一個(gè)其他食用油無(wú)法媲美的優(yōu)點(diǎn):少油煙。山茶油的煙點(diǎn)高達220℃,對于喜愛(ài)熱炒、煎炸的中國人來(lái)說(shuō),無(wú)疑比橄欖油更貼合飲食習慣,高溫油炸24小時(shí)不產(chǎn)生反式脂肪酸,更加健康。而山茶油涼拌、蒸煮、煲湯也是不在話(huà)下,嘗一口,甘香不膩,美味入魂。
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