關(guān)鍵詞 |
羧甲基淀粉鈉廠(chǎng)家,羧甲基淀粉鈉生產(chǎn)廠(chǎng)家,羧甲基淀粉鈉價(jià)格,食品級?mèng)燃谆矸垅c |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
羧甲基淀粉鈉廠(chǎng)家 |
規格 |
25kg*1 |
主要用途 |
食品級工業(yè)飼料增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無(wú) |
CAS |
9063-38-1 |
執行標準 |
GB |
主要有效成分 |
羧甲基淀粉鈉 |
羧甲基淀粉鈉廠(chǎng)家 羧甲基淀粉鈉生產(chǎn)廠(chǎng)家 羧甲基淀粉鈉價(jià)格 食品級?mèng)燃谆矸垅c 羧甲基淀粉鈉用途
羧甲基淀粉鈉又稱(chēng)為羧甲基淀粉，是一種陰離子淀粉醚，化學(xué)式為[C10H19O8Na]n， 白色或黃色粉末，是能溶于冷水的電解質(zhì)。是變性淀粉的一種，屬醚類(lèi)淀粉，是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無(wú)味、、不易霉變、當取代度大于0.2以上時(shí)易溶于水。
通常使用的是它的鈉鹽，又稱(chēng)(CMS-Na) 形狀： 白色或黃色粉末，無(wú)臭、無(wú)味、、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液，對光、熱穩定。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。該品水溶液在堿中較穩定，在酸中較差，生成不溶于水的游離酸，粘度降低，因此不適用于強酸性食品。水溶液在80℃以上長(cháng)時(shí)間加熱，則粘度降低。該品與羧甲基纖維素（CMC）有相似的性能，具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結、保水、保護膠體等多種性能?？勺鳛?a target="_blank" data-lemmaid="2531692" data-log="text" style="color: rgb(19, 110, 194); text-decoration-line: none;">乳化劑、增稠劑、分散劑、穩定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等，廣泛用于石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建筑、食品、醫藥等工業(yè)部門(mén)，被譽(yù)為"工業(yè)味精"。是CMC的替代產(chǎn)品。在某些領(lǐng)域可替代聚乙烯醇。與CMC不同的是，該品水溶液會(huì )被空氣中的細菌部分分解（產(chǎn)生α-淀粉酶）易液化，使粘度降低。因此配制的水溶液不易長(cháng)時(shí)間存放，不易用于調味番茄醬等。溶解方法： 根據所需濃度，按比例將水加入該品中充分攪拌可完全溶解?；蛳扔蒙倭恳掖紳櫇窈?，再用水溶解效果更好。
質(zhì)量標準：符合Q/X R004 / 1999規定 ；
指標：食 用 級 工 業(yè) 級 ；
外觀(guān)：白色或微黃色粉末。
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