關(guān)鍵詞 |
乳酸鈣廠(chǎng)家生產(chǎn)廠(chǎng)家,湖南乳酸鈣,乳酸鈣廠(chǎng)家報價(jià),乳酸鈣廠(chǎng)家報價(jià) |
面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
白色至奶白色結晶粉末或顆粒。幾乎無(wú)臭。溶于水,易溶于熱水,水溶液的pH值為6.0~7.0.幾乎不溶于乙醇。
用途:緩沖劑;面團調節劑;酵母食料;營(yíng)養增補劑;固化劑;抗氧化增效劑;抗氧化劑;果蔬護色劑;調味劑;增香劑。
FAO/WHO（1984）果醬和果凍，橘皮果凍，使PH值保持在2.8——3.5，200 mg/kg（以Ca計）；
番茄罐頭，800 mg/kg(丁狀或片狀)，450 mg/kg（整裝）（以Ca計）；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐頭350 mg/kg（以Ca計），酸黃瓜250 mg/kg；冷飲、食用酪蛋白酸鹽，按GMP。
乳酸鈣還可用于牙膏中防止牙釉質(zhì)中礦物質(zhì)的流失,同時(shí)減少牙垢的形成，從而達到護牙健齒的功效； 乳酸鈣常用于果凍、口香糖等果醬和魚(yú)糜中,調節PH,穩定凝膠,增長(cháng)凝膠強；
根據使用環(huán)境、目的產(chǎn)品鈣離子濃度要求、產(chǎn)品形態(tài)設定、配伍方便等需要可分別或搭配使用乳酸鈣的不同結晶水產(chǎn)品：
作為鈣的強化劑，可用于面包、其他糖食制品、小麥粉、調制奶粉、豆腐、發(fā)酵豆腐、腌菜等。其吸收率是鈣劑中的佳者。
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