鳥(niǎo)苷酸鈉是國內外允許使用的呈味劑,常與味精和肌苷酸鈉一起使用,混用時(shí)鮮味有相乘的作用?？捎糜诟黝?lèi)食品,按生產(chǎn)需要適量使用。

用于液體配料,可將I+G先溶解于適量熱水中,再混合。
通常與味精一起使用,起協(xié)同增鮮作用,用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到醬油等里面,應先對醬油進(jìn)行熱處理,以滅酶活,因其中含有的磷酯酶會(huì )分解。

該品通常很少單使用,而多與谷氨酸鈉(味精)等并用?；旌鲜褂脮r(shí),其用量約為味精總量的1%~5%,醬油、食醋、肉、魚(yú)制品、速溶湯粉、速煮面條及罐頭食品等均可添加,其用量約為0.01~0.1lg/kg。也可與賴(lài)氨酸鹽等混合后,添加于蒸煮米飯、速煮面條、快餐中,用量約0.5g/kg。關(guān)于該品與谷氨酸鈉等的配合使用。

5'-鳥(niǎo)苷酸二鈉是一種核苷酸類(lèi)的食品添加劑，也被稱(chēng)為鳥(niǎo)苷酸鈉或鳥(niǎo)苷酸二鈉。它具有特殊的鮮味，是一種無(wú)色至白色的結晶或粉末，易溶于水。

關(guān)于具體的用法用量，5'-鳥(niǎo)苷酸二鈉的使用量通常根據產(chǎn)品的具體要求和工藝參數來(lái)確定。在使用過(guò)程中，應注意安全，避免對人體和環(huán)境造成危害。

白色至近乎白色結晶或粉末，無(wú)臭，有特殊滋味。與L-谷氨酸鈉有相乘鮮味效果。味覺(jué)閾值0.0063%。易吸濕，吸濕量可達20%～30%。

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  DL-丙氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家

  24元

  產(chǎn)品名：DL-丙氨酸,DL-丙氨酸廠(chǎng)家,DL-丙氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家,食品級DL-丙氨酸廠(chǎng)家

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  舟山醋酸鈉廠(chǎng)家價(jià)格

  10元

  產(chǎn)品名：醋酸鈉

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  信陽(yáng)對羥基苯甲酸復合酯鈉廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  73元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸復合酯鈉

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  鞍山對羥基苯甲酸甲酯鈉廠(chǎng)家用量

  66元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸甲酯鈉

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  營(yíng)口對羥基苯甲酸乙酯鈉廠(chǎng)家用量

  70元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸乙酯鈉

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  四平對羥基苯甲酸丙酯鈉廠(chǎng)家用途

  76元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸丙酯鈉

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  邯鄲對羥基苯甲酸復合酯廠(chǎng)家用量

  73元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸復合酯

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  四平對羥基苯甲酸甲酯廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  58元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸甲酯