關(guān)鍵詞 |
木糖醇廠(chǎng)家用途,木糖醇,食品級木糖醇,木糖醇用途 |
面向地區 |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營(yíng)養成分 |
木糖醇 |
型號 |
食品級 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
木糖醇簡(jiǎn)介：
英文名稱(chēng)：XYLITOL
分子式：C5H12O5
分子量：152.15
物化性質(zhì)：木糖醇是白色結晶或結晶性粉末。具有清涼甜味，甜度0.65~1.00（視濃度而異；蔗糖為1.00）。
功能特性
1、 甜味劑：木糖醇甜度相當于蔗糖，可用于無(wú)糖食品、無(wú)糖糖果等食品?！ ?br style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); box-sizing: border-box;"/>2、 吸濕性：用于制作一些較柔軟的點(diǎn)心時(shí)，比蔗糖保持更長(cháng)時(shí)間的柔軟性，同時(shí)可延長(cháng)食品貨架期，如制作蛋糕、面包等。
3、 增強口感：可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。
4、 延長(cháng)食品保質(zhì)期：木糖醇不被酵母發(fā)酵，對微生物是不良培養基，甜味持久，故能延長(cháng)其保質(zhì)期。
甜味劑
木糖醇做糖尿病人的甜味劑、營(yíng)養補充劑和輔助治療劑：木糖醇是人體糖類(lèi)代謝的中間體，在體內缺少胰島素影響糖代謝情況下，無(wú)須胰島素促進(jìn)，木糖醇也能透過(guò)細胞膜，被組織吸收利用，促進(jìn)肝糖元合成，供細胞以營(yíng)養和能量，且不會(huì )引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的三多癥狀（多食、多飲、多尿），是適合糖尿病患者食用的營(yíng)養性的食糖代替品。
改善肝
木糖醇能促進(jìn)肝糖元合成，血糖不會(huì )上升，對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治療乙型遷延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明顯療效，是肝炎并發(fā)癥病人的理想輔助藥物。
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