關(guān)鍵詞 |
阿斯巴甜廠(chǎng)家,阿斯巴甜用途,廠(chǎng)家阿斯巴甜,阿斯巴甜 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
利華 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
4.5-6.0 |
CAS |
87-99-0 |
有效物質(zhì)含量 |
99.8 |
英文名 |
Aspartame |
外觀(guān) |
白色結晶性粉末 |
性質(zhì) |
白色結晶性粉末 |
名稱(chēng) |
阿斯巴甜 |
供貨方式 |
現貨 |
別名/化學(xué)名 |
阿斯巴甜 |
食品級阿斯巴甜廠(chǎng)家批發(fā)商
簡(jiǎn)介：
阿斯巴甜，是一種非碳水化合物類(lèi)的人造甜味劑。別名為阿斯巴坦、APM、Canderel等 。國際編碼：E951。熔點(diǎn)：248-250℃。折射率：14.5°。
阿司帕坦由與L-天冬氨酸以化學(xué)或酶催化反應制得。前者產(chǎn)生有甜味的α-阿司帕坦和無(wú)甜味的β-阿司帕坦，要將α-阿司帕坦和β-阿司帕坦分離，并經(jīng)純化。酶促過(guò)程只產(chǎn)生α-阿司帕坦 。
阿司帕坦的分子式為，，又稱(chēng)甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常溫下，為白色結晶性的粉末。主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。但因高溫會(huì )使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不適合用于烹煮和熱飲。
主要用途
是一種天然功能性低聚糖,不致齲齒、甜味、吸濕性低,沒(méi)有發(fā)黏現象。不會(huì )引起血糖的明顯升高,適合糖尿病患者食用。我國規定可用于糕點(diǎn)、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產(chǎn)需要。
使用狀況
糖類(lèi)代用品
阿斯巴甜是受到美國食物藥品局核可使用的糖類(lèi)代用品，在國內也是準予發(fā)售使用的，而阿斯巴甜的安全劑量為每公斤體重攝取不超過(guò)50毫克。但是因為阿斯巴甜中含有苯丙氨
阿斯巴甜的使用在早期引起社會(huì )廣泛爭議。有研究發(fā)現不能排除阿斯巴甜引發(fā)腦瘤、腦損傷以及淋巴癌等嚴重后果的可能性。這些發(fā)現與制造阿斯巴甜的企業(yè)有明顯的利益沖突，在審批認證過(guò)程中引起很大爭議。美國食品藥物管理局也因此并未通過(guò)加入阿斯巴甜于食品中達數年之久。直至1983年起美國食品藥物管理局逐漸放寬阿斯巴甜的使用限制，直至1996年取消所有限制。不過(guò)美國食品藥物管理局也承認人體在吸收阿斯巴甜的過(guò)程中會(huì )出現92種不同癥狀（其中包括死亡）。日本也從1983年通過(guò)阿斯巴甜可作為食品添加物。
全國阿斯巴甜熱銷(xiāo)信息
