關(guān)鍵詞 |
果糖廠(chǎng)家,福建果糖,果糖廠(chǎng)家,果糖廠(chǎng)家生產(chǎn) |
面向地區 |
全國 |
醫藥、保健食品:用果糖為病弱孕嬰加工保健食品;病是兒童常見(jiàn)牙病, .
用果糖加工兒童食品或直接作兒童甜味劑,對兒童的牙齒健康有好處。近些
年來(lái),許多國家用來(lái)制造低能量食品、*食品、病弱者食品等營(yíng)養食品和療
效食品:顆粒狀的果糖可用于制造沖劑和咀嚼片,如維生素復合咀嚼片。此外,
果糖亦可以用于營(yíng)養滴注。
果糖是單糖,分子較蔗糖小,滲透壓比蔗糖高出一倍,能較快地穿透細胞組織,有利于抑制食品表面微生物生長(cháng),防腐性能好。果糖的溶解度高,在水中擴散速度快,難結晶,在20 ℃時(shí),溶解度為蔗糖的1. 9 倍,葡萄糖的3.7倍。
果糖的這種特性可以使它用于果汁和果汁汽水,如菠蘿汁,山楂汁,芒果汁,梨汁等,可保持果肉鮮艷、果香明顯。用于糖果、糕點(diǎn)加工,可保持果品的原汁原味。用于含酒精飲料,如果酒、汽酒、藥酒和其它配制酒,可以保持酒品的特色味道。
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