關(guān)鍵詞 |
小麥膳食纖維廠(chǎng)家,食品級小麥膳食纖維,小麥膳食纖維用途,小麥膳食纖維生產(chǎn)廠(chǎng)家 |
面向地區 |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營(yíng)養成分 |
小麥膳食纖維 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
36 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
小麥膳食纖維廠(chǎng)家 食品級小麥膳食纖維 小麥膳食纖維用途 小麥膳食纖維標準
大豆膳食纖維主要是指那些不能為人體消化酶所消化的大分子糖類(lèi)的總稱(chēng)，主要包括纖維素、果膠質(zhì)、木聚糖、甘露糖等。膳食纖維盡管不能為人體提供任何營(yíng)養物質(zhì)，但對人體具有重要的生理功能。膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇、調節胃腸功能及胰島素水平等功能。
膳食纖維 （Dietary Fiber）一詞在1970年以前的營(yíng)養學(xué)中尚不曾出現，根據《GBZ 21922-2008 食品營(yíng)養成分基本術(shù)語(yǔ)》的定義， 膳食纖維是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物，其聚合度DP≥3、不能被人體小腸消化吸收、對人體有健康意義的物質(zhì)。包括纖維素、半纖維素、果膠、菊粉及其它一些膳食纖維單體成分等。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統健康上扮演著(zhù)重要的角色，同時(shí)攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。纖維可以清潔消化壁和增強消化功能，纖維同時(shí)可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除，保護脆弱的消化道和預防結腸癌。纖維可減緩消化速度和快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在理想的水平。
膳食纖維主要是不能被人體利用的多糖，即不能被人類(lèi)的胃腸道中消化酶所消化的，且不被人體吸收利用的多糖。這類(lèi)多糖主要來(lái)自植物細胞壁的復合碳水化合物，也可稱(chēng)之為非淀粉多糖，即非α-葡聚糖的多糖。
大豆膳食纖維含蛋白質(zhì)18-25%，經(jīng)特殊加工后有一定的凝膠性、保油持水性，用于罐頭制品可改變肉制品加工特性，以增加蛋白質(zhì)含量和纖維的保健性能。主要在火腿腸、午餐肉、三明治、肉松等肉制品中應用。
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