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食品級雙乙酰酒石酸脂肪酸甘油酯廠(chǎng)家

更新時(shí)間：2025-09-05 編號：acc6m20j5315c
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    25-99930元/千克
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尹經(jīng)理

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食品級雙乙酰酒石酸脂肪酸甘油酯廠(chǎng)家

關(guān)鍵詞
雙乙酰酒石酸脂肪酸,酒石酸脂肪酸甘油酯,雙乙酰脂肪酸甘油酯,脂肪酸甘油酯廠(chǎng)家
面向地區
全國
用途
乳化劑
CAS
977051-29-8
包裝
其它
可否定做
不可以
適用
所有
廠(chǎng)家現貨證件

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雙乙酰酒石酸單(雙)甘油酯簡(jiǎn)稱(chēng)為DATEM。它具有較強的乳化、分散、防老化等作用,是良好的乳化劑和分散劑。能有效增強面團的彈性,韌性和持氣性,減少面團弱化度。增大面包、饅頭體積、改善組織結構。除此還可用于糖和糖漿及香辛料。 DATEM的全稱(chēng)為雙乙酰酒石酸單(雙)甘油酯。當用飽和脂肪酸時(shí)它是一種白色或淡黃色粉狀固體,熔點(diǎn)45℃;當用不飽和脂肪酸時(shí)它是黃色膏體或粘稠液體。



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公司資料

河北科隆多生物科技有限公司
  • 尹世中
  • 河北 邯鄲
  • 有限責任公司
  • 2018-09-18
  • 人民幣1000萬(wàn)
  • 食品添加劑
  • 維生素c,異抗壞血酸鈉,雙乙酸鈉,丙酸鈣
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