關(guān)鍵詞 |
番茄紅素廠(chǎng)家,番茄紅素生產(chǎn)廠(chǎng)家,食品級番茄紅素,飼料級番茄紅素 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
番茄紅素廠(chǎng)家 |
主要用途 |
食品級工業(yè)級飼料級 |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
含量 |
99% |
成分 |
番茄紅素 |
番茄紅素廠(chǎng)家 番茄紅素生產(chǎn)廠(chǎng)家 食品級番茄紅素 飼料級番茄紅素 番茄紅素價(jià)格
產(chǎn)品名稱(chēng)：番茄紅素
提取部位：茄科植物番茄的新鮮果實(shí)。
番茄紅素又稱(chēng)ψ胡蘿卜素，屬于異戊二烯類(lèi)化合物，是類(lèi)胡蘿卜
素的一種。由于 早從番茄中分離制得，番茄紅素（lycopene）是成熟番茄的主
要色素，是一種不含氧的類(lèi)胡蘿卜素。1873年Hartsen從漿果薯蕷TamuscommunisL.中分離出這種紅色晶體。番茄紅素作為一種天然紅色素，如
何保持其好的著(zhù)色力是至關(guān)重要的。
番茄果實(shí)中的番茄紅素有兩種存在狀態(tài)：其中大部分是以細長(cháng)的、針狀的結晶形
式存在于有色體中，呈現明亮的紅色。當番茄紅素的結晶形成時(shí)，質(zhì)體膜消失，
色素結晶自由分散在原生質(zhì)中，在顯微鏡下觀(guān)察時(shí)，可以看到小粒狀的有色體，
說(shuō)明了有色體所顯現的顏色；另外一小部分（10左右）則與蛋白質(zhì)形成復合
體存在于細胞中。番茄紅素以不同的形態(tài)存在時(shí)具有不同的顏色和強度，而且
會(huì )隨著(zhù)溶劑和介質(zhì)的不同而呈現出不同的顏色。例如，溶解在中的番茄
紅素呈黃色，中則呈紅色。
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