關(guān)鍵詞 |
木薯變性淀粉廠(chǎng)家,生產(chǎn)廠(chǎng)家,木薯變性淀粉,廠(chǎng)家 |
面向地區 |
品牌 |
其它 |
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規格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無(wú) |
CAS |
見(jiàn)說(shuō)明 |
執行標準 |
國標 |
主要有效成分 |
木薯變性淀粉 |
木薯變性淀粉廠(chǎng)家,生產(chǎn)廠(chǎng)家,木薯變性淀粉,廠(chǎng)家,濟寧
木薯變性淀粉是一種經(jīng)過(guò)改性過(guò)的淀粉。此種淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用時(shí)具有更好的性能。
1．與水一齊加熱可迅速糊化。
2．糊化溫度低。經(jīng)低溫加熱即可膨潤糊化。
3．糊狀液體透明、具有耐老化能力、適于長(cháng)期保存。
4．長(cháng)期存放安定性高、具有耐冷凍、耐冷藏及耐鹽的特性。
用途：
1.面制品：方便面、掛面、保鮮濕面、保鮮米粉等，提高復水性，延長(cháng)貨架期。
2.速凍食品：速凍水餃、速凍湯圓等，外表光潔、凍融穩定性?xún)?yōu)良、抑制開(kāi)裂。
參考用量（以原料肉為計算標準）
肉泥罐頭類(lèi)：15%-18% 灌 腸 類(lèi)：25%-40% 西式火腿類(lèi)：15%-30% 肉 醬 類(lèi)：5%-8% 風(fēng)干腸類(lèi)：3%-5% 烤 肉 類(lèi)：1.5%-2%。
木薯變性淀粉和木薯淀粉的區別
，帶有“變性”字樣的淀粉，是指將原淀粉經(jīng)過(guò)物理、化學(xué)、生物等外力作用，使淀粉具有某些特殊性質(zhì)而采取的加工手段。經(jīng)過(guò)變性處理后的淀粉，根據其用途可以表現出不同的實(shí)用特性，比如：粘結力增加，增稠能力增加，耐高溫，耐老化，耐酸堿性等等。
變性淀粉是淀粉的一種衍生物，是具有特殊功能的。與淀粉的區別就是，經(jīng)過(guò)了加工處理，其性質(zhì)發(fā)生了轉變。
變性木薯淀粉和木薯淀粉也是區別在，標有變性的木薯淀粉是經(jīng)過(guò)處理加工的產(chǎn)品，而木薯淀粉是從木薯中提取出來(lái)的淀粉。
木薯淀粉是變性木薯淀粉的原料。
木薯變性淀粉廠(chǎng)家,生產(chǎn)廠(chǎng)家,木薯變性淀粉,廠(chǎng)家,濟寧
木薯變性淀粉廠(chǎng)家,生產(chǎn)廠(chǎng)家,木薯變性淀粉,廠(chǎng)家,濟寧
| 主營(yíng)行業(yè)：食品添加劑 |
| 公司主營(yíng)：營(yíng)養強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑 |
| 主營(yíng)地區：山東省 |
| 企業(yè)類(lèi)型：個(gè)體經(jīng)營(yíng) |
| 公司成立時(shí)間：2010-01-01 |
| 員工人數：5 - 10 人 |
| 研發(fā)部門(mén)人數：5 - 10 人 |
| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)型 |
| 經(jīng)營(yíng)期限：1949-01-01 至 2031-01-01 |
| 最近年檢時(shí)間：2021年 |
| 是否提供OEM：否 |
| 公司郵編：272000 |
| 公司郵箱：876708364@qq.com |
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