L-組氨酸鹽酸鹽廠(chǎng)家 L-組氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠(chǎng)家 食品級L-組氨酸鹽酸鹽 L-組氨酸鹽酸鹽價(jià)格

中文名稱(chēng):L-組氨酸鹽酸鹽

英文名稱(chēng):L-histidine dihydrochloride

中文別名:L-組氨酸一鹽酸鹽

分子式:C6H10ClN3O2

分子量:191.6155

產(chǎn)品性狀：白色結晶狀物質(zhì)；易溶于水，水溶液呈酸性，乙醚和氯仿；分解點(diǎn)為245℃；比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml，H2O中)；[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml，6 mol/L HCl)。

主要用途：

用作原料及食品添加劑。

其他名稱(chēng)：鹽酸組氨酸；L-氫氯組氨酸一水物CAS號：5934-29-2C6H9N3O2?HCl·H2O=209.63

級別：BR含量：≥99.0%比旋光度：+8.5o～+10.5o

鉛：≤5ppm

干燥失重：≤0.30%

灼燒殘渣：≤0.10%性狀(以下信息僅供參考)：白色結晶或結晶性粉末，無(wú)臭，稍苦酸味。易溶于甲酸，溶于水，用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)組織胺（histamine）的前體物質(zhì)，依靠組氨酸脫羧酶（histidine decarboxylase）保存：RT 

特性與用途：白色或近白色自由流動(dòng)性的結晶性粉末。幾乎無(wú)臭。263~264℃熔化并分解。通常較穩定，高濕度60%以下穩定，60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則易著(zhù)色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性鹽酸、離子交換樹(shù)脂等一起加熱，起外消旋作用。賴(lài)氨酸為必需氨基酸，無(wú)法在體內合成，如缺乏則引起蛋白質(zhì)代謝障礙及功能障礙，導致生長(cháng)障礙、發(fā)育不全、體重下降、食欲不振、血中蛋白減少等。D-型賴(lài)氨酸無(wú)生理效果。

功用：營(yíng)養增補劑。用于強化食品中的賴(lài)氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴(lài)氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴(lài)氨酸為限制氨基酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調味料，以改善風(fēng)味。