關(guān)鍵詞 |
塔格糖廠(chǎng)家,塔格糖生產(chǎn)廠(chǎng)家,塔格糖價(jià)格,食品級塔格糖 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
塔格糖廠(chǎng)家 |
用途 |
食品級飼料級工業(yè)級 |
PH值 |
4.5-6.0 |
CAS |
87-99-0 |
有效物質(zhì)含量 |
99.8 |
英文名 |
Aspartame |
外觀(guān) |
白色結晶性粉末 |
性質(zhì) |
白色結晶性粉末 |
名稱(chēng) |
塔格糖 |
供貨方式 |
現貨 |
別名/化學(xué)名 |
塔格糖生產(chǎn)廠(chǎng)家 |
塔格糖廠(chǎng)家 塔格糖生產(chǎn)廠(chǎng)家 塔格糖價(jià)格 食品級塔格糖 飼料級塔格糖 塔格糖用途 塔格糖用量
中文名稱(chēng)：D-(-)-塔格糖
英文名稱(chēng)：D-(-)-Tagatose
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
甜味特性與蔗糖相似，而產(chǎn)生的熱量只為蔗糖的三分之一，所以被稱(chēng)之為低熱量甜味劑。
性狀：一種六碳酮糖，是果糖的差向異構體。分子式C6H12O6，相對分子質(zhì)量180.16。有左旋體和右旋體兩種形式，一般所用為左旋體D-塔格糖。白色無(wú)臭結晶性粉末，味甜，甜度為等量蔗糖的92%，而所產(chǎn)生的熱量?jì)H為蔗糖的1∕3（1.5kcal∕g),熔點(diǎn)132~135℃，其1%水溶液[α]D20一6±1°(c=5,H2O);溶于水，水中溶解度為58.3%（20℃），62%（30℃），幾乎不溶于乙醇和甲醇。對熱相對穩定，玻璃化溫度15℃，易結晶，吸濕性低，保濕性強。耐酸性強，在pH2~7范圍內穩定。易發(fā)生焦糖化反應和美拉德褐變反應。天然的塔格糖主要存在于酸乳、奶粉等乳制品中。
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