關(guān)鍵詞 |
乳酸鏈球菌素生產(chǎn)廠(chǎng)家,乳酸鏈球菌素廠(chǎng)家,乳酸鏈球菌素,乳酸鏈球菌素價(jià)格 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
乳酸鏈球菌素生產(chǎn)廠(chǎng)家 |
主要用途 |
防腐劑 |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
含量 |
99% |
成分 |
乳酸鏈球菌素 |
乳酸鏈球菌素生產(chǎn)廠(chǎng)家 乳酸鏈球菌素廠(chǎng)家 乳酸鏈球菌素 乳酸鏈球菌素價(jià)格
【產(chǎn)品名稱(chēng)】乳酸鏈球菌素
【英文名稱(chēng)】Nisin
【產(chǎn)品分子式】C143H228N42O37S7
【產(chǎn)品分子量】3348
乳酸鏈球菌素是一種灰白色固體粉末，使用時(shí)需溶于水或液體中，且于不同pH值下溶解度也不相同。溶解度隨pH值的升高而降低，隨溫度的升高而升高。乳酸鏈球菌素的穩定性于溶液的pH值有關(guān)。Nisin在酸性條件下非常穩定。在pH2.0的稀鹽酸溶液中，121℃加熱30分鐘條件下仍不失活；在pH6.5的脫脂牛奶中，110℃加熱30分鐘條件下殘留活性為47%；在pH11、63℃加熱30分鐘條件下全部失活。當Nisin加入到食品中,則受到介質(zhì)的保護,一些大分子食物如牛奶,肉湯等可使其穩定性大大增強。另外,Nisin的穩定性還與熱處理方式、食品保藏的溫度及時(shí)間等因素有關(guān)
乳酸鏈球菌素應用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品等領(lǐng)域中。
適用范圍相當廣泛，適合于各類(lèi)中、西式、高中低檔產(chǎn)品。如，烤肉、火腿、三文治、香腸、法蘭克福腸、高溫火腿腸、雞肉類(lèi)產(chǎn)品及醬鹵制品。乳酸鏈球菌素能有效地抑制引起食品的革蘭氏陽(yáng)性細菌，如:李斯特氏菌、金黃色葡萄球菌、肉毒梭菌及多種生物等，它的防腐效果是很明顯的，能明顯延長(cháng)2-3倍的貨架期。 添加5g/100kg-15g/100kg的乳酸鏈球菌素復合少量其它防腐劑可使低溫肉制品保質(zhì)期在常溫條件下達三個(gè)月以上。
一般項目：食品添加劑銷(xiāo)售；飼料添加劑銷(xiāo)售；生物飼料研發(fā)；化學(xué)產(chǎn)品銷(xiāo)售（不含危險化學(xué)品）；化工產(chǎn)品銷(xiāo)售（不含許可類(lèi)化工產(chǎn)品）；健康咨詢(xún)服務(wù)（不含診療服務(wù)）；醫學(xué)研究和試驗發(fā)展；生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)交流、技術(shù)轉讓、技術(shù)推廣。(除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營(yíng)業(yè)執照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))許可項目：藥品零售；貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口。
全國乳酸鏈球菌素生產(chǎn)廠(chǎng)家熱銷(xiāo)信息
