關(guān)鍵詞 |
大豆分離蛋白,大豆分離蛋白廠(chǎng)家,大豆分離蛋白價(jià)格,大豆分離蛋白用途 |
面向地區 |
全國 |
原產(chǎn)地 |
其它 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
大豆分離蛋白廠(chǎng)家 大豆分離蛋白生產(chǎn)廠(chǎng)家 大豆分離蛋白價(jià)格
大豆分離蛋白是表面活性劑，它既能降低水和油的表面張力，又能降低水和空氣的表面張力。易于形成穩定的乳狀液。在烤制食品、冷凍食品及湯類(lèi)食品的制作中，加入大豆分離蛋白作乳化劑可使制品狀態(tài)穩定
大豆分離蛋白沿著(zhù)它的肽鏈骨架,含有很多極性基，所以具有吸水性、保水性和膨脹性。分離蛋白的吸水力比濃縮蛋白要強許多，而且幾乎不受溫度的影響。分離蛋白在加工時(shí)還有保持水份的能力
分離蛋白加入肉制品中，能形成乳狀液和凝膠基質(zhì)，防止脂肪向表面移動(dòng)，因而起著(zhù)促進(jìn)脂肪吸收或脂肪結合的作用?？梢詼p少肉制品加工過(guò)程中脂肪和汁液的損失，有助于維持外形的穩定。分離蛋白的吸油率154%
它使分離蛋白具有較高的粘度、可塑性和彈性,既可做水的載體，也可做風(fēng)味劑、糖及其它配合物的載體，這對食品加工極為有利
大豆蛋白中，利用大豆蛋白質(zhì)的發(fā)泡性，可以賦予食品以疏松的結構和良好的口感。當肉切碎后，用分離蛋白與雞蛋蛋白的混合物涂在其纖維表面，形成薄膜，易于干燥，配方營(yíng)養奶粉，酸奶，果奶，豆奶，牛奶，冰激凌，酸性蛋白飲料，營(yíng)養食品，運動(dòng)員食品
| 主營(yíng)行業(yè)：營(yíng)養強化劑 |
| 公司主營(yíng)：維生素C,海藻酸鈉,黃原膠,氨基酸 |
| 主營(yíng)地區：河北 |
| 企業(yè)類(lèi)型：有限責任公司(自然人獨資) |
| 注冊資金：人民幣6000000萬(wàn) |
| 公司成立時(shí)間：2016-03-01 |
| 經(jīng)營(yíng)模式：貿易型 |
| 最近年檢時(shí)間：2016年 |
| 登記機關(guān)：橋西區市場(chǎng)監督管理局 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍：生物技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)服務(wù)，化工產(chǎn)品、化工原料研發(fā)、銷(xiāo)售（危險化學(xué)品和需專(zhuān)項審批的除外）。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） |
| 公司郵編：050000 |
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