關(guān)鍵詞 |
嘉定海藻酸丙二醇酯,閘北海藻酸丙二醇酯,坡海藻酸丙二醇酯,江北海藻酸丙二醇酯 |
面向地區 |
全國 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
外觀(guān)為白色或帶黃白色粉末狀物,幾乎無(wú)臭或微有芳香氣味,無(wú)味,有吸潮性,易溶于冷水或溫水形成黏稠的膠體溶液。Chemicalbook不溶于甲醇、乙醇、苯等有機溶劑。相對密度1.46。加熱至155℃,顏色變褐,至220℃炭化,400℃灰化。
海藻酸丙二醇酯(簡(jiǎn)稱(chēng)PGA)除具有膠體性質(zhì)外,因分子中有丙二醇基,故親油性大,乳化穩定性好,常用于乳酸飲料、果汁乳飲料等低pH范圍的食品。在活性乳及乳酸菌飲料中,PGA是適宜的穩定 劑,PGA在活性乳中的一般用量為0.1%~0.3%。PGA不同于海藻酸鈉,與鈣離子反應能力很低,因此在含有高鈣離子的產(chǎn)品中也可用。海藻酸丙二醇酯PGA價(jià)格較高,常與其他膠體混合使用。
因PGA的黏度比CMC、瓜爾豆膠都低,但口感及穩定性接近果膠,所以PGA常與CMC、果膠等配合使用,給產(chǎn)品提供適當的稠度和均一穩定的體
全國海藻酸丙二醇酯熱銷(xiāo)信息