關(guān)鍵詞 |
豆腐王廠(chǎng)家,豆腐王生產(chǎn)廠(chǎng)家,食品級豆腐王,豆腐王價(jià)格 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
豆腐王廠(chǎng)家 |
主要用途 |
食品級飼料級工業(yè)級 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
外觀(guān) |
白色粉末 |
執行標準 |
國標 |
包裝貯存 |
桶裝 |
名稱(chēng) |
豆腐王生產(chǎn)廠(chǎng)家 |
型號 |
豆腐王 |
豆腐王廠(chǎng)家 豆腐王生產(chǎn)廠(chǎng)家 食品級豆腐王 豆腐王價(jià)格
名稱(chēng)；豆腐王
統稱(chēng)：葡萄糖酸內脂。
作用； 穩定和凝固劑、酸味劑、螯合劑
分子式；C6H10O6。
分子量；178.14。
是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類(lèi)，經(jīng)純化脫鹽、脫色、濃縮、結晶而制得，是一種多功能食品添加劑。內脂是一種，白色結晶或結晶粉末，幾乎無(wú)臭味先甜后酸，易溶于水，在25下分解緩慢的化學(xué)物質(zhì)。在食品工業(yè)中用作酸味劑、保鮮劑和防腐劑。概括起來(lái)主要有以下幾個(gè)方面：
一、用作豆腐凝固劑；
二、作為奶類(lèi)膠凝劑；
三、作為品質(zhì)改良劑；
四、作為酸化劑。
1．使用注意事項
（1）本品在水溶液中水解產(chǎn)生葡萄糖酸，使蛋白質(zhì)凝固，效果比鈣、氯化鈣及鹽鹵好。用本品制得的豆腐保水性好，質(zhì)地細膩、滑嫩可口，并具有防腐作用。 （2）作為防腐劑，對酶菌及一般細菌具有防腐作用，可用于魚(yú)、肉、禽、蝦等的防腐保鮮，使制品外觀(guān)光澤、不褐變，同時(shí)可保持肉質(zhì)的彈性。 （3）作為疏松劑，本品與碳酸氫鈉配伍，混合制成發(fā)酵粉。加熱時(shí)葡萄糖酸與碳酸氫鈉反應，產(chǎn)生二氧化碳，膨松效果好，無(wú)異味。特別適合用于糕點(diǎn)、油炸食品等。
2．使用范圍及使用量
| 主營(yíng)行業(yè)：食品添加劑 |
| 公司主營(yíng)：維生素c,異抗壞血酸鈉,雙乙酸鈉,丙酸鈣 |
| 主營(yíng)地區：河北邯鄲市 |
| 企業(yè)類(lèi)型：有限責任公司 |
| 注冊資金：人民幣1000萬(wàn) |
| 公司成立時(shí)間：2018-09-18 |
| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)型 |
| 經(jīng)營(yíng)期限：2018-09-18 至 2038-09-17 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍：生物技術(shù)領(lǐng)域內的技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢(xún);食品添加劑、預包裝食品、化妝品的銷(xiāo)售**(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)) |
| 公司郵編：056000 |
————— 認證資質(zhì) —————
