關(guān)鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
此外，新疆地區的由于晝夜溫差大，日照時(shí)間長(cháng)，因此，辣椒含糖分高，辣中帶香甜。當地的四平頭大辣椒、伊犁大辣椒、焉耆大辣椒等半辣類(lèi)型的燈籠椒、牛角椒，個(gè)大、皮薄、肉厚、色鮮、味濃，辣度適中，適合鮮食、制干、制醬。
辣椒（拉丁文名：Capsicum annuum L.）茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實(shí)通常呈圓錐形或長(cháng)圓形，未成熟時(shí)呈綠色，成熟后變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色為常見(jiàn)。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進(jìn)食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居位，原產(chǎn)墨西哥，明朝末年傳入中國。還有觀(guān)賞椒，圓形，不可食用，顏色有紅色、紫色等。
辣椒原產(chǎn)于中拉丁美洲熱帶地區，原產(chǎn)國是墨西哥。在中國主要分布在四川，貴州，湖南，云南，陜西、河南（淅川縣）、河北省雞澤縣和內蒙古托克托縣。
本種原來(lái)的分布區在墨西哥到哥侖比亞；現在普遍栽培。
主營(yíng)：農業(yè)種植，農產(chǎn)品初加工
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