南京建鄴飯堂外包托管每周回顧水果蔬菜配送中心

上?？禒桋r供應鏈有限公司成立于2015年5月，一直致力于為江浙滬皖地區企事業(yè)機構食堂承包、團餐配送、食材配送服務(wù)，提供健康食材服務(wù)解決方案,公司擁有員工近300人，自有物流車(chē)隊，近30家大型客戶(hù)案列，的團隊，各個(gè)菜系口味的廚師團隊；近1000畝蔬菜種植基地. 上?？禒桋r供應鏈有限公司 經(jīng)過(guò)不斷的努力，特別在企事業(yè)單位、工廠(chǎng)及學(xué)校等幾個(gè)領(lǐng)域方面積累了豐富的我們在確保，快捷的基礎上，虛心接受顧客的建...

南京建鄴飯堂外包托管

康爾鮮食堂承包堅持“民以食為天，食以安為先。良心鑄品質(zhì)，匠心造美食”的二十字方針，用心制作每一份美食。四年多為三千多家企業(yè)服務(wù)過(guò)，對品質(zhì)的追求使得康爾鮮食堂承包了許多新老顧客的贊美。

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什么是食堂承包？為什么那些大企業(yè)都選擇了飯堂承包？食堂承包是指企業(yè)、、學(xué)校、等企業(yè)、事業(yè)單位或團體組織根據需要將飯堂承包給的餐飲公司來(lái)，然后選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐。
食堂由企業(yè)自己經(jīng)營(yíng)，除了在上顯得乏力，資金周轉方面，每天都要拿出現金采購原材料。食品品種單一，而且還不能員味，食品衛生狀況不好，飯堂員工難以等諸多問(wèn)題。
一、責任明確，到位
食堂承包以后，企業(yè)、學(xué)校、事業(yè)單位等只需派飯堂員飯堂狀況，有任何不滿(mǎn)意或不能達到衛生要求的地方，均可以要求飯堂承包商整改，從而使飯堂。
二、靈活經(jīng)營(yíng)，需求
現在食堂不但要吃飽還要吃好，而且飯堂承包商為了就餐率、就餐滿(mǎn)意度，則會(huì )從“品種多樣化、食物搭配科學(xué)營(yíng)養等角度”出發(fā)，調節企業(yè)員工飲食，員工的不同口味。讓員工吃到安全、放心、多元化的食品。
三、風(fēng)險為零，科學(xué)
飯堂承包商會(huì )每天做出每樣菜種的留樣記錄，以員工的飲食安全。而且會(huì )憑多年的飯堂餐飲經(jīng)營(yíng)和的團隊，可以做到從食品采購源頭上開(kāi)始，至食品上到餐桌上整個(gè)環(huán)節的危害控制。將安全責任事故的危害因素降，從而食品安全和衛生。

南京建鄴水果蔬菜配送中心許多以為成本控制與己無(wú)關(guān)，在利益上沒(méi)有與自己關(guān)聯(lián)起來(lái)，花他人的錢(qián)不心痛，這種意識根深蒂固，怎么可能有的成本控制形成？
在這種餐飲企業(yè)，僅僅老板關(guān)注成本，下屬員工都不聞不問(wèn)。除了老板之外，沒(méi)有人會(huì )想到要怎么去成本，因而使很簡(jiǎn)單的成本控制也不能付諸實(shí)施。
長(cháng)流水，長(cháng)明燈的解決，相對于任何一家餐飲企業(yè)，都不存在技術(shù)上的難題，而僅僅是下屬員工沒(méi)有形成成本控制的意識，沒(méi)有人愿意伸一下手，付出舉手之勞。
所以，食堂成本控制的，并不是在的上，而是讓每一個(gè)員工如何形成成本控制意識，讓他所經(jīng)手和所看到的投入，都與他的利益關(guān)聯(lián)起來(lái)，讓他由不心痛心痛。他們都對浪費心痛了，成本控制的思路也就都有了。

 

 

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