西梅味道芳香甜美、營(yíng)養豐富，西梅含有豐富的纖維素、VA、鐵等礦物質(zhì)，可以起到很好的增補各種維生素、保健的效果，不僅可以當零食食用，還可入菜，而且加工品種多，是一種有發(fā)展前途的果樹(shù)之一 樹(shù)體為小喬木，高3米一5米，枝展4米——6米，樹(shù)姿半開(kāi)張。多數品種自花結實(shí)，成花容易，一年生枝可大量形成花芽，定植第二年結果，坐果率高，豐產(chǎn)性好，但667平方米產(chǎn)量控制在2000公斤——2500公斤為宜，以提高商品性。西梅樹(shù)較李樹(shù)抗寒。

與中國的話(huà)梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、鹽等調味品。不去核、不發(fā)酵，直接高溫脫水，就可以制成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化劑，其含量在水果中，這不僅可防止果肉本身腐壞，還可幫助食用者延緩衰老。國外很多運動(dòng)員，特別是長(cháng)跑運動(dòng)員都有每天吃西梅的習慣，可以減緩肌肉的衰老。

毛桃砧木接口愈合好、生長(cháng)勢強、抗逆性強，酸梅、榆葉梅、毛櫻桃砧木接口愈合好、有小腳現象、有矮化作用，杏樹(shù)砧木生長(cháng)勢強，接口有離層，4-5年后結果時(shí)易風(fēng)折，有待進(jìn)一步探索。 選品種、生長(cháng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害、豐產(chǎn)的母樹(shù)剪接穗。芽接接穗應選取已半木質(zhì)化、木質(zhì)化、芽體飽滿(mǎn)的當年健壯枝上剪取，枝接接穗應采健壯充實(shí)的1年生枝。 芽接接穗剪取后立即剪去葉片留lcm左右葉柄?？呻S采隨用;儲存在冰窖中4天以?xún)仁褂?如果在陰涼處挖50em 深的坑，放人接穗，用濕河沙覆蓋，儲存期2天。枝接接穗在枝條進(jìn)入休眠期至萌芽前采集，蠟封后儲存在冰窖中，溫度保持在0℃左右。

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