西梅果實(shí)卵圓形，果面有藍黑色、紫紅色和紫黑色，表皮被白色果粉，單果重60-70克，個(gè)別品種可達120克以上。果實(shí)為卵圓形，果柄部有狀突起，果皮成熟時(shí)為深紫紅色，果肉淡，肉硬核小味酸甜，通常單果重25-30g，平均45g左右，品質(zhì)，果實(shí)可溶性固形物達20%以上。8月中下旬果實(shí)成熟。
西梅一般定植3年掛果，4-5年進(jìn)入盛果期，盛果期樹(shù)以短果枝及花束狀果枝結果為主，花芽占總芽數的2/3以上，自花結實(shí)率高，豐產(chǎn)性能好。

西梅是水果中補充維生素A的佳來(lái)源。維生素A是一種脂溶性維生素，能促進(jìn)人體內蛋白質(zhì)合成，對保護視力，維持肌膚、頭發(fā)健康都極為重要。此外，西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對保持肌肉彈性，維持人體電解質(zhì)平衡起著(zhù)重要作用，同時(shí)還有助于人體代謝過(guò)程中釋放能量，對減肥有一定幫助。西梅含鐵也很豐富，鐵是構成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，俗稱(chēng)"腸道清道夫"， 對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。

生產(chǎn)工藝
①生產(chǎn)工藝流程:原料選擇→腌漬→曬干→漂洗→日曬→配料→配汁→干燥→包裝。
②工藝要點(diǎn):
原料選擇:選用成熟度在八至九成的新鮮梅果作原料。
腌漬:每100公斤鮮果加食鹽12~15公斤，明礬200克，放一層梅果撒一層鹽礬，在缸內腌漬7~10天，每隔兩天翻動(dòng)一次，使鹽分滲透均勻。
曬干:待梅果腌透后，撈出曬干制成梅坯。
漂洗:曬干后的梅坯放入清水中浸泡，洗去多余的鹽分。
日曬:脫鹽后撈出日曬，曬干后入缸貯藏備用。
配料及配汁:100公斤梅坯需砂糖35公斤，糖精45克，甘草3公斤，香草香精75克及少量食用色素。將甘草加水煮成60公斤甘草液，再加入其它輔料，攪拌均勻，投入梅坯浸泡。
干燥:將吸足汁液的梅坯起出，曬干。
包裝:先在西梅上均勻噴以香草香精，然后包裝。
③產(chǎn)品質(zhì)量要求:外表呈"霜粉狀"，果肉干皺成紋，不粘手，味香略有咸味，甜酸適口

• 

  鄂爾多斯市蒙娜麗莎西梅苗基地批發(fā),西梅李子果樹(shù)苗基地

  面議

  產(chǎn)品名：西梅苗

• 

  早紅考蜜斯梨苗,陽(yáng)泉供應梨苗

  面議

  產(chǎn)品名：梨苗

• 

  石家莊吉塞拉17號櫻桃苗,櫻桃苗批發(fā)

  面議

  產(chǎn)品名：櫻桃苗

• 

  保定吉塞拉12號櫻桃苗,櫻桃樹(shù)苗批發(fā)

  面議

  產(chǎn)品名：櫻桃苗

• 

  矮化蘋(píng)果苗,烏蘭察布蘋(píng)果苗供應商

  面議

  產(chǎn)品名：蘋(píng)果苗

• 

  新梨七號梨苗,內江銷(xiāo)售梨苗基地

  面議

  產(chǎn)品名：梨苗

• 

  錫林郭勒盟銷(xiāo)售李子苗,桃形李子苗多少錢(qián)一棵

  面議

  產(chǎn)品名：李子苗

• 

  烏魯木齊吉塞拉17號櫻桃苗,櫻桃苗批發(fā)

  面議

  產(chǎn)品名：櫻桃苗