不過(guò)，在燉湯的時(shí)候需要注意用小火燉，并且冬蟲(chóng)夏草不能下鍋太早，在起鍋前20分鐘下鍋即可，在喝完湯后在把冬蟲(chóng)夏草一起食用即可。 較少見(jiàn)的一種方法是冬蟲(chóng)夏草泡酒喝，這種方法比較適合愛(ài)好飲酒的朋友食用冬蟲(chóng)夏草，冬蟲(chóng)夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時(shí)間后飲用即可。

高海拔，而且適合蟲(chóng)草的生存環(huán)境，營(yíng)養價(jià)值跟藥用價(jià)值不是低海拔蟲(chóng)草能比的。低海拔蟲(chóng)草可能和牛羊混合，重金屬含量也高一些，相對而言會(huì )差一些。

冬蟲(chóng)夏草（學(xué)名：Ophiocordyceps sinensis (Berk.) G.H. Sung, J.M.Sung, Hywel-Jones & Spatafora）是線(xiàn)蟲(chóng)草科、線(xiàn)蟲(chóng)草屬真菌。子座一年生，棍棒狀，新鮮時(shí)革質(zhì)，基部淺黃色，中部黃褐色，頂部黑褐色，長(cháng)可達6厘米，直徑可達2毫米；子座菌絲無(wú)色，厚壁，頻繁分隔，偶爾分枝；子囊孢子線(xiàn)狀，無(wú)色，薄壁，成熟后多分隔，大小為（118-）120-262（-270）微米×（4.5-）5-6（-6.5）微米。該菌可以與蝙蝠蛾幼蟲(chóng)形成復合體。

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