圣泰牌粉絲粉條機以紅薯淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等為原料，不但可以生產(chǎn)不同粗細的粉條，還可生產(chǎn)扁粉、粉絲、粉皮等，實(shí)屬一機多用，每公斤淀粉出粉條、粉絲、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤。

圣泰粉絲粉條機是借鑒傳統制作方法的熟化工藝而成的一種省工省時(shí)的淀粉熟化食品機械，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單易操作，淀粉加水和成稀漿倒入機器內即可，自動(dòng)熟化，一次成型，節能降耗，省時(shí)省工，是鄉鎮企業(yè)及個(gè)體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、下崗工人加工粉條粉絲粉皮等淀粉制品的機械。圣泰粉條機粉絲機電汽兩用式設計，粉條機采用在普通型螺旋擠壓式粉條機的基礎上，加裝水浴直熱智能控溫裝置，通過(guò)循環(huán)熱水使各種淀粉在佳溫度下熟化，了淀粉糊化的穩定性，改變了普通型螺旋擠壓式粉條機靠螺旋摩擦產(chǎn)熱溫度忽高忽低，產(chǎn)品熟化不均勻，不能加工薯類(lèi)淀粉的缺點(diǎn)。

?【圣泰新型自動(dòng)控溫粉條機結構及制作工藝】
一、粉條機結構：由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進(jìn)裝置和成型模頭組成。
二、性能特點(diǎn)：它采用電熱水浴蒸煮箱替代傳統的大鍋，內裝有水，通過(guò)電熱管將蒸煮箱內的水燒開(kāi)，并由智能控溫裝置將水箱內的水控制在一定的溫度，利用水浴煮漿新工藝，把通過(guò)水箱的螺旋推進(jìn)裝置里的淀粉漿先熟化，然后經(jīng)過(guò)成型模頭擠出成型，它解決了螺桿摩擦式粉條機干漿下料，淀粉熟化不均勻，產(chǎn)品不耐煮，下鍋糊湯以及煤加熱式粉條煙熏火燎不衛生的缺點(diǎn)?？缮a(chǎn)產(chǎn)品多樣（粉條，粉絲，扁粉，粉皮換模具即可），顏色光亮，口感筋道滑爽，耐煮下鍋不混湯，不糊鍋。
三、原料：紅薯淀粉，土豆淀粉，木薯淀粉，魔芋淀粉，蕉藕淀粉、玉米淀粉及豆類(lèi)淀粉都可加工，單一或混合使用均可，加入少量植物油、食鹽等即可生產(chǎn)。


【粉條機工作原理】
將淀粉和水比例調漿后送入粉條機進(jìn)料口內通過(guò)螺旋推進(jìn)裝置將粉推進(jìn)粉條漏板漏出，采用水蒸汽原理，雙層水箱，給水加熱，蒸煮粉條機內管,使粉條在螺旋推進(jìn)當中得到成熟。采用的雙螺旋更利于粉條粉絲的熟化，粉條在成形過(guò)程中經(jīng) 100 度沸水煮熟，與手工制粉條的原理相同，沒(méi)有破壞粉條粉絲的分子結構，所以與手工工藝相似.粉條機加工粉條比原手工節省人力.物力。大大的減少了淀粉的浪費.一斤淀粉可以加工一斤一兩左右的粉條、粉絲。

1．工藝技術(shù)成熟
該項加工技術(shù)和設備用途廣泛，可生產(chǎn)多種原料、多規格的產(chǎn)品。不僅能加工薯類(lèi)淀粉粉絲，而且還可加工玉米、大米、豌豆、蠶豆等各種淀粉的粉條、粉絲、粉皮、扁粉；使用烘干式多功能粉條機，可不受氣候變化的影響和地域區別的制約，一年四季均能正常生產(chǎn)。
2．成套設備性能好、用途廣且可單使用
該成套設備系自行設計，結構、性能良好、品種規格、質(zhì)量可靠、機器價(jià)格合理、安裝使用維修方便，同一機器可進(jìn)行各種淀粉加工，一般農家均能使用。
3．，一臺機器生產(chǎn)多種產(chǎn)品
生產(chǎn)多種規格，減少設備投資。只需更換模片就能用同一臺粉絲機生產(chǎn)不同規格的粉絲、粉條、扁粉、粉皮，一機多用提高了設備的使用率。
4．成品質(zhì)量好、易銷(xiāo)售
生產(chǎn)精制淀粉薯類(lèi)精白粉絲、豆類(lèi)中粉絲的售價(jià)比普通工藝制作的產(chǎn)品能提高50-。所產(chǎn)的粉絲條外觀(guān)品質(zhì)與內在質(zhì)量俱佳，很適合薄膜袋包裝后銷(xiāo)往城鎮、市區的集貿市場(chǎng)、商店、超市；并且還可進(jìn)一步開(kāi)發(fā)成方便粉絲、旅游粉絲、碗裝粉絲等系列產(chǎn)品和包裝形式，利潤更為豐厚。

在粉條加工中，冷凍以及散粉都是必要的工序，冷凍可以提高粉條質(zhì)量，粉條在冷凍當中會(huì )加劇老化，使得多出的水分冰凍出來(lái)，而粉條個(gè)體也會(huì )相應的收縮，這樣粉條在拿出冷庫水解后冰層化去，粉條就可自然散粉，這樣制作的粉條更容易晾曬干燥，粉條口感更佳勁道柔韌，耐煮性更強，經(jīng)過(guò)冷凍粉條從色澤上更佳鮮亮，晾曬后粉條較直順少彎曲。

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