徐州賈汪工廠(chǎng)飯堂承包公司哪里買(mǎi)食堂蔬菜配送哪家好

 上?？禒桋r餐飲服務(wù)有限公司是一家從事農產(chǎn)品加工配送服務(wù)企業(yè)，泰鮮致力成為“客戶(hù)信賴(lài)的農產(chǎn)品配送服務(wù)”。專(zhuān)注于企事業(yè)、、單位、工廠(chǎng)、幼兒園、學(xué)校食堂、員工餐廳提供食堂食材原材料配送服務(wù)。主要供應蔬菜、瓜果、豬牛羊肉類(lèi)、水產(chǎn)、凍品、調味品、糧油、干貨、水果等等。經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品幾十萬(wàn)種。為廣大的客戶(hù)提供從田間到餐桌的一站式農副產(chǎn)品配送服務(wù)。公司成立至今，秉承著(zhù)以“食品安全責任重于泰山”的態(tài)度，嚴格按照SSOP衛生和ISO9001-2008的體系，對食品安全進(jìn)行規范，從基地水源、土壤、選種、田間、采購、運輸、入庫、儲藏、出庫、配送全程嚴格把關(guān)，為客戶(hù)提供安全、放心的從田間到餐桌的一站式農副食品。

徐州賈汪工廠(chǎng)飯堂承包公司

其次劃分好的主次也很重要。其實(shí)，食堂跟企業(yè)差不多，都是要分清楚主次的。因為在日常的中，人員會(huì )遇到很多問(wèn)題，而這些問(wèn)題有大的，也有小的，有急需處理的，也有的可延后處理的。至于如何區分這些問(wèn)題，則需要人員根據自身的，對這些問(wèn)題作出一個(gè)合理的判斷，分清楚主次緩急，方能食堂的正常運轉。
（1），兼顧！
“無(wú)所不備，則無(wú)所不寡！”要把什么事情都做好是基本不可能的，一定要分輕重緩急，主次先后；從大處著(zhù)眼，小處下手，不要使用平均的力量，要以點(diǎn)及面，這樣才能實(shí)現你的投資目標。
（2）牢記 “20/80原則”！
你的20%的員工能給你帶來(lái)80%銷(xiāo)售記錄，你的20%的產(chǎn)品能給你帶來(lái)80%的利潤。留住你的員工，找出你的奶牛型產(chǎn)品，并為你的顧客提供更的服務(wù)，但要謹記：沒(méi)有其他的那80%，你的餐飲企業(yè)也就沒(méi)了存在的價(jià)值。

做好檢查工作。如果任務(wù)目標明確，職責和職權范圍劃分清楚，工作具體的話(huà)，上級可以通過(guò)一些檢查手段，快速的了解到各個(gè)環(huán)節的人員的工作情況，整個(gè)流程的效率。反之，則會(huì )效率。
其實(shí)，在食堂的中，經(jīng)常會(huì )遇到有學(xué)生投訴菜品單一、食物不好吃等問(wèn)題。如果者沒(méi)有一個(gè)良好的了解渠道的話(huà)，這些投訴將難以接收的到，長(cháng)久下去，食堂經(jīng)營(yíng)將會(huì )越發(fā)的艱難。因此，食堂者應該要做好各個(gè)方面的檢查，了解食堂的經(jīng)營(yíng)情況，這樣才能更好的經(jīng)營(yíng)食堂。
想要好高校食堂，看似簡(jiǎn)單，實(shí)則是非常艱難的。因為，在整個(gè)流程中，安全、成本、效率等方面都是者的心頭大石。一旦沒(méi)有做好某方面，將會(huì )整一個(gè)的崩盤(pán)。

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食堂托管合同樣本
合同樣本(僅供參考,可協(xié)商修改)
委托方：________________________

方：________________________
甲乙雙方本著(zhù)、平等的原則，根合同法》衛生法》及其他有關(guān)法律規定，就食堂托管事宜達成如下協(xié)議：
一、基本條款：A）乙方服務(wù)范圍：甲方廠(chǎng)區內所有員工（簽約時(shí)約______人）及部分客人。
開(kāi)餐時(shí)間：早餐______中餐______晚餐______（若因季節更換和特殊情況依照甲方通知）。
B)伙食：早餐______元、中餐______ 元（中餐為_(kāi)_____大葷______小葷______素）、晚餐______元（晚餐為_(kāi)_____大葷 ______小葷______素）、宵夜______元。
C)乙方自行安排人員，自行采購、加工，自負盈虧。
D)甲方提供廚房、餐廳、安全的廚房設備，負責水、電、燃料，并為乙方廚房員工安排住宿。乙方依照設備清單對甲方所提交的設備進(jìn)行保管、。
E)承包期內添置、或需要的底值物件（￥30以下），由乙方承擔；確因老化無(wú)法繼續維修和使用的，由乙方提交申請單，經(jīng)甲方同意后由甲方負責。
二、結算：甲方按雙方核定的用餐數每半月結一次餐費，于每月的5日和20日以現金或支票付給乙方前半個(gè)月餐費。（因我國對員工食堂經(jīng)營(yíng)免征稅，，乙方以收款作為結算憑據）
(一) 甲方權利和職責：
A）甲方按承包合同有關(guān)條款乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同。
B）提前核定就餐人數并告知乙方（開(kāi)單）。
C）甲方乙方的日常運作，特別是衛生狀況、服務(wù)水準，以及進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養搭配、并有權要求乙方整改。
D） 若合作終止，甲方協(xié)助乙方將庫存貨物依照乙方原始進(jìn)價(jià)盤(pán)點(diǎn)給下家。
(二) 乙方權利和職責：
A）乙方應該努力做好日常經(jīng)營(yíng)，包括食堂、菜肴搭配與制作、服務(wù)、衛生等。
B）乙方按時(shí)供應甲方工作日各餐，作到新鮮可口，花樣翻新、營(yíng)養搭配好，特別嚴禁供應腐爛變質(zhì)的食品。
C）餐后認真清洗食具并、食堂內部、用餐大廳衛生清潔整理。經(jīng)常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。不銹鋼灶臺及炊事用品油漬污垢經(jīng)常清理。
D）蚊、蠅、，鼠害。
E）冰柜定期清理、除霜、異味，生熟物分開(kāi)存放。
F）乙方現場(chǎng)工作人員持有健康證方能上崗。
G） 廚房員工遵守甲方公司的廠(chǎng)規廠(chǎng)紀和乙方公司的廚房紀律等。不輕易進(jìn)入廠(chǎng)房車(chē)間和員工宿舍。
(三) 合同終止：若一方有意終止合作，需提前15天通知另一方。
(四) 違約責任：
a) 因乙方提供不潔食物造成甲方食物中，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。
b) 甲方無(wú)故未按時(shí)結清乙方帳款超過(guò)15天（本合同第二條規定結算日計起，遇國定長(cháng)假順延）的，應承擔違約金03%/天。
c) 一方有意終止合作而沒(méi)有按照第五條款規定提前通知的，需五千元。
d) 一方因故不能按照合同起時(shí)間執行合同，并且沒(méi)有同另一方達成推延協(xié)議的，賠償另兩千元。
(五) 合同期限：
1年，從______年______月______日起，至______年______月______日止，其中期為1個(gè)月，從______年______月 ______日起，至______年______月______日止，（合同起始時(shí)間若因甲方的廚房裝修有所變動(dòng)則順延，甲方提個(gè)星期通知乙方）期若雙方均無(wú)修改或終止要求，則直接進(jìn)入正式合同期，正式合同期內終止參照第五條和第六條第C款。
a) 本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。
b) 甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）：
代表人 ： 代表人：
合同簽訂日期：200__年___月___日
餐飲制度
如何才能制定出適合飯店自身的制度與，重要的就是要認識各種制度和，了解各種制度產(chǎn)生的背景，深入研究各種制度適用的條件適合，不要先入為主。一定要適合飯店的，由于各飯店的不同，因此不可能有那一種制度能適用于各飯店。即使在同一飯店內部，對不同部門(mén)的員工有時(shí)也要采用不同的。制度也有時(shí)間性，飯店住所的情況常隨時(shí)間的不同而變化，制度和因時(shí)、因地、因人而變。

徐州賈汪食堂蔬菜配送哪家好承包飯堂看起來(lái)是一本萬(wàn)利的生意，實(shí)則困難重重。和自己經(jīng)營(yíng)飯店不同，飯堂承包依靠的是長(cháng)期堅持不懈的努力和溝通，才能說(shuō)服企事業(yè)單位將飯堂外包出來(lái)。而且飯堂承包的和飯館，餐廳的都不同。所以，飯堂的承包商也要居安思危。
從蔬菜配送上來(lái)看，飯堂承包商要擁有豐富的蔬果資源，要和蔬菜養殖基地進(jìn)行合作，蔬菜的成本，蔬菜的新鮮和食材的安全。在運送的中，要蔬果及時(shí)的送達飯堂，確保每天的菜品都有豐富的食材。
飯堂承包商應該不斷的吸收新的理念和烹飪理念，前者會(huì )讓食堂的更加，后者會(huì )讓食堂的菜式更加豐富。作為企業(yè)的食堂，有必要為員工提供豐富的，有營(yíng)養的，健康的食物，所以食堂承包商要站在企業(yè)的角度來(lái)為職工謀求更多的福利，讓單位職工能夠通過(guò)食堂擁有一種歸屬感和感。

 

 

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