櫻桃具有一定的藥用價(jià)值，《本草綱目》記載：“蛇咬，搗汁飲，并敷之?！睓烟业臓I(yíng)養豐富，鐵含量高，經(jīng)常食用可以起到效果，還可以改善頭暈目眩的現象，幫助處理體內廢物，從而增強體質(zhì)。白居易曾作詩(shī)贊道：“櫻桃樊素口，楊柳小蠻腰”，借此來(lái)形容小嘴女子為櫻桃口。在西方文化中，櫻桃可以代表很多美好的事物，更蘊含著(zhù)珍惜這層含義，它的英文音譯車(chē)厘子，意思就是珍惜。 [24] [26]

櫻桃苗栽植新技術(shù)9大特點(diǎn) 1.投產(chǎn)快：3—4年大豐收。而其他技術(shù)5—9年才豐收，足以把農戶(hù)拖垮變窮。 2.產(chǎn)量高：4年畝產(chǎn)2000公斤左右。而其他技術(shù)8年才能達到這個(gè)產(chǎn)量。 3.質(zhì)量好：永無(wú)里外，光禿，上下、左右、前后都見(jiàn)光，幾乎所有枝、葉、果都見(jiàn)光，果實(shí)大、正、甜、美。而其他技術(shù)永遠三個(gè)不見(jiàn)光，上邊見(jiàn)光而下邊不見(jiàn)光，南邊見(jiàn)光而北邊不見(jiàn)光，外邊見(jiàn)光而里邊不見(jiàn)光，不見(jiàn)光的部位光禿、色不美、品質(zhì)差，殘次果高達30%以上。 4.易管理：樹(shù)體矮、不爬樹(shù)；樹(shù)下高，能開(kāi)拖拉機。而其他技術(shù)，樹(shù)高的須爬樹(shù)，樹(shù)矮的不能機械化，沉重勞動(dòng)，費工費錢(qián)。 5.投資少：省工一半，省藥一半。 6.跟市場(chǎng)：快速改良品種，品種跟著(zhù)市場(chǎng)走。 7.抗大風(fēng)：樹(shù)矮抗風(fēng)，樹(shù)下空間大而通風(fēng)。 8.壽命長(cháng)：容易斷根發(fā)新根，發(fā)了新根壽命長(cháng)。 9.觀(guān)光美：整齊劃一，錯落有致，美不勝收。

通常采用嫁接法繁殖，把優(yōu)良品種嫁接在優(yōu)良砧木上，砧木的繁殖可以采用播種、扦插、分株和組培等方法。嫁接后適應性更廣、抗逆性更強、長(cháng)勢更壯、產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好。生產(chǎn)上有很多優(yōu)良品種，近年來(lái)培育出了特別適于果樹(shù)高產(chǎn)的一邊倒技術(shù)的品種，增加產(chǎn)量。

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