中國李的品種很多，按果形、果皮和果肉色澤可分為黃、綠、紫、紅四大類(lèi)。按果實(shí)食用期的軟硬可分為水蜜類(lèi)和脆李兩大類(lèi)。水蜜類(lèi)果實(shí)完全成熟后肉質(zhì)柔軟多汁，硬熟時(shí)好，如南華李等。脆李類(lèi)果實(shí)硬熟時(shí)肉脆汁多，風(fēng)味好，軟熟時(shí)風(fēng)味減退，如潘園李、紅美人李、白美人李、遲蜜李等 [9] 。

危害癥狀：細菌性穿孔病主要為害葉片、枝梢及果實(shí)。多發(fā)生在多雨年份及高溫高濕條件。果樹(shù)發(fā)病后，葉片出現褐色、圓形或不規則形病斑，穿孔至脫落。發(fā)病嚴重時(shí)導致葉片大量脫落，無(wú)法進(jìn)行光合作用，造成果樹(shù)衰弱。果實(shí)發(fā)病后，果皮出現皮孔狀水漬斑點(diǎn)，發(fā)展后斑點(diǎn)逐漸擴大，變成褐色圓形、表面硬化、中間凹陷的病斑，濕度較大時(shí)病斑有黃色膿液溢出，病果脫落 [5] 。

蜂糖李李子苗果實(shí)卵圓形，果面淡，外被蠟粉，果頂一側微突，縫合線(xiàn)明顯，平均單果重35.3克， 大65.9克，果形指數0.89；果肉淡，平均果肉厚26.45毫米；可溶性固形物16.1%，可溶性糖13.54%，可滴定酸0.77%，維生素C 8.95毫克/100克，可食率97.88%；肉質(zhì)細、清脆爽口，汁液中多，味濃甜，離核，品質(zhì)。

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