外觀(guān)：麥芽糖粉為無(wú)色結晶，呈白色粉末狀。
甜度：麥芽糖粉的甜度約為蔗糖的三分之一或40%，甜度適中，口感溫和。

食品添加劑：麥芽糖粉在食品中的添加量應根據食品種類(lèi)和加工需求而定。例如，在面包和糕點(diǎn)中，麥芽糖粉的添加量通常為面粉的1%-3%；在果醬和果凍中，則根據產(chǎn)品配方和口感需求確定。

其他行業(yè)：在工業(yè)、農業(yè)和飼料等行業(yè)中的具體用法用量，需根據具體產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝來(lái)確定。在使用時(shí)，應遵循相關(guān)標準和規范，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。

麥芽糖粉是一種由淀粉經(jīng)雙酶法水解，并經(jīng)過(guò)脫色、離交精制、濃縮、噴霧干燥等工藝制成的白色粉末狀淀粉糖制品。它主要以麥芽糖為主要成分，具有特的甜味和物理化學(xué)性質(zhì)。

麥芽糖粉具有還原性，能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應，也能與新制堿性氫氧化銅反應生成磚紅色沉淀。此外，麥芽糖粉還可以在一定條件下水解，生成兩分子葡萄糖。

用途：麥芽糖粉在食品工業(yè)中主要用作甜味劑和填充劑，廣泛應用于糕點(diǎn)、面包、糖果、飲料等食品的生產(chǎn)中。它不僅可以提供甜味，還能改善食品的口感和質(zhì)地，同時(shí)具有一定的保濕性，可以延長(cháng)食品的保質(zhì)期。

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  本溪木糖醇廠(chǎng)家報價(jià)

  22元

  產(chǎn)品名：木糖醇

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  洛陽(yáng)赤蘚糖醇廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  10元

  產(chǎn)品名：赤蘚糖醇

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  寧波低聚半乳糖廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  30元

  產(chǎn)品名：低聚半乳糖

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  株洲低聚果糖廠(chǎng)家價(jià)格

  23元

  產(chǎn)品名：低聚果糖

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  九江低聚木糖廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  65元

  產(chǎn)品名：低聚木糖

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  西城低聚異麥芽糖廠(chǎng)家生產(chǎn)

  12元

  產(chǎn)品名：低聚異麥芽糖

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  閔行結晶果糖廠(chǎng)家價(jià)格

  12元

  產(chǎn)品名：結晶果糖

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  清遠菊粉廠(chǎng)家用量

  34元

  產(chǎn)品名：菊粉