目前，化肥被大量施用以保持農林業(yè)高產(chǎn)。但是，隨著(zhù)化肥用量不斷增加，土壤開(kāi)始板結，化肥淋入地下水也將造成水污染。近年來(lái)，我國提倡有機農業(yè)，大量應用有機肥，達到保持作物產(chǎn)量的同時(shí)，保護土地和環(huán)境。畜禽糞便是有機肥重要來(lái)源，2016年我國僅養殖肉牛產(chǎn)生的牛糞就達到15萬(wàn)噸以上，為我國有機肥生產(chǎn)提供了充足的原料。另外，我國小麥歷年種植面積為我耕種地總面積的22％～30％，產(chǎn)生大量小麥秸稈，秸稈為養殖業(yè)提供飼料，也為有機肥生產(chǎn)提供了豐富原料。但是，豐富的原料只是生產(chǎn)的基礎，重要的是對這些原料的加工利用。其中關(guān)鍵的是有機肥原料的發(fā)酵腐熟技術(shù)不斷發(fā)展與創(chuàng )新。

原始自然堆漚發(fā)酵，此種方法缺點(diǎn)比較多：
1. 發(fā)酵持續時(shí)間長(cháng)，大約要在300天以上，延遲了羊糞的使用吋間，而且大量占用土地， 造成土地資源浪費；
2. 堆漚的過(guò)程中造成污染，
其氣污染.堆漚過(guò)程中，發(fā)酵期間會(huì )出現惡臭味， 一方面影響大氣質(zhì)量，對周邊大 氣造成污染，另一方面影響周邊居民生活環(huán)境，危害身體健康。
其二水體污染.羊糞堆漚發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的各種有害病菌易隨地表水流入地下水源，造成地表水和地下水雙層污染，對工農業(yè)生產(chǎn)都會(huì )造成危害。
其三環(huán)境污染.堆漚過(guò)程中，促使蚊蠅滋生，傳播疾病，對人類(lèi)生活特別不利。

干牛糞含有粗蛋白、粗脂肪、無(wú)氮浸出物以及粗纖維等，具有很高的養分。隨著(zhù)我國對三農政策的不斷推進(jìn)，肥料工業(yè)在我國得到迅速的發(fā)展和廣泛的應用，有機肥料也在高速發(fā)展。通過(guò)對牛糞進(jìn)行發(fā)酵等一系列處理后能夠有效得到營(yíng)養豐富的有機肥料，一方面相應國家政策，另一方面也存在的市場(chǎng)前景。

牛養殖場(chǎng)每年會(huì )產(chǎn)生幾萬(wàn)噸的牛糞，牛糞對環(huán)境污染嚴重，如長(cháng)期堆積不僅產(chǎn)生令人不適的臭味，而且因其含有大腸菌、線(xiàn)蟲(chóng)等病菌和害蟲(chóng)等有害物質(zhì)，不能及時(shí)處理就會(huì )容易滋生病菌與蟲(chóng)害造成環(huán)境污染，影響人體健康。牛糞為牛的代謝產(chǎn)物，干牛糞中含有粗蛋白10％-20％，粗脂肪1％-3％，無(wú)氮浸出物20％-30％，粗纖維15％-30％，營(yíng)養物質(zhì)豐富；所以牛糞可以用于飼料加工、有機肥制作、沼氣發(fā)酵等方面。但牛糞作為飼料加工原料，目前使用率低，難以規?；＜S；若進(jìn)行沼氣發(fā)酵，制沼氣后沼氣池底部牛糞沉淀物，清理具有風(fēng)險性，而且清理出的沉淀物也會(huì )造成第二次污染。

取土化驗縣要根據不同土壤類(lèi)型和作物布局，以糧食、蔬菜、果樹(shù)等作物為要點(diǎn)，做好取土化驗、肥效驗證實(shí)驗等基礎性作業(yè)，及時(shí)修正和完善區域上肥配方，加速測土配方上肥技能運用。增效縣還要樹(shù)立化肥減量增效演示區，發(fā)揮演示帶動(dòng)效果，削減化肥運用，進(jìn)步化肥利用率。

有機肥真假鑒別
1.泡水法
　　取一水杯，把有機肥樣品泡在水里，然后用手把泡在水里的有機肥碾碎，攪一下能直觀(guān)的看出有機肥的原料；再放置一段時(shí)間，如果有機肥與水短時(shí)間內分層的話(huà)說(shuō)明有機肥比重大，含土較多。