關(guān)鍵詞 |
刺梧桐膠廠(chǎng)家,刺梧桐膠,刺梧桐膠價(jià)格,食用刺梧桐膠 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
利華 |
規格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無(wú) |
執行標準 |
國標 |
主要有效成分 |
刺梧桐膠 |
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刺梧桐膠簡(jiǎn)介：
[刺梧桐膠概述]刺梧桐膠是略帶酸味的大分子多糖，刺梧桐膠分子量多達900萬(wàn)。刺梧桐膠膠粉在水中不是溶解成真溶液, 刺梧桐膠而是的吸水膨脹成凝膠(可增至原體積的60100倍)。刺梧桐膠水中溶解度在pH68時(shí)，溶度、粘度也隨pH值變化而改變。一般而言，刺梧桐膠待膠溶液充分水化后再調節其pH值要比接酸化對于粘度的影響要小的多。刺梧桐膠溶液在酸性條件下呈淡色。刺梧桐膠而在堿性條件下則色澤加深。刺梧桐膠0.5％濃度以下，濃度與粘度的關(guān)系仍呈正比刺梧桐膠濃度在0.5％以上溶液已呈非牛頓流體特性。刺梧桐膠溫度及電解質(zhì)的存均均影響溶液的粘度，刺梧桐膠濃度在23％以上時(shí)，成為糊狀物，更高時(shí)成為柔軟的凝膠結構。
[刺梧桐膠性狀]白色至微黃色粉末。略帶醋酸味。刺梧桐膠不溶于水，但用堿脫乙酰則成水溶液，刺梧桐膠在水中泡脹成凝膠，刺梧桐膠不溶于乙醇，刺梧桐膠于60%乙醇中溶脹。刺梧桐膠1%懸浮液的PH值4.54.7
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