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北京紫砂壺鑒定,漢瓦壺紫砂壺,紫砂壺鑒賞,紫砂壺老壺 |
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所謂“開(kāi)壺”就是指把新壺在使用前進(jìn)行一系列的處理,行家叫“開(kāi)壺”,他的目的是為了除去泥料的土腥味,將壺內殘留的砂粒清除,更好的疏通紫砂的雙向氣孔,更利于泡茶發(fā)茶真性真味,也為把玩怡養舒爽心情
徐秀棠與山谷著(zhù)《紫砂入門(mén)十講》之“茶壺的使用和保養方法”中提到新壺初養,“新壺購置回來(lái)后,可用細砂布稍加磨擦,千萬(wàn)不能用粗砂布打磨,以防傷害表皮。先用水或布洗拭去表面的塵灰和內里的陶屑,然后放入較濃的茶葉水鍋里,或者連同茶葉,小火煮沸,沸后不久即可熄火,用余熱燜壺直到茶水稍涼,再點(diǎn)火煮沸,如此再三,可使新壺土味盡去,也使新壺如初次受到滋養。待完成此工序后,取出新壺自然晾干,使可沏茶使用。但這也并不是必要的程序,其實(shí)新壺到手,洗凈后用開(kāi)水泡上兩次,即可沏茶?!?br/>
明清兩代人們認為茶壺之所以“黜銀錫及閩豫瓷,而尚宜陶”,是由于紫砂壺能發(fā)出茶之色、香、味,并且既不奪香,又煮熟湯氣。關(guān)于“越宿不餿”的說(shuō)法也有其一定的道理。
紫砂壺以宜興紫砂壺為,宜興紫砂壺泡茶既不奪茶真香,又無(wú)熟湯氣,能較長(cháng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味。紫砂茶具還因其造型古樸別致、氣質(zhì)特佳,經(jīng)茶水泡、手摩挲,會(huì )變?yōu)楣庞裆妒苋藗兦嗖A。
西施壺
原名西施乳,言壺之形若美女西施之,流短而略粗,把為倒耳之形,蓋采用截蓋式,壺底近底處內收,一捺底,后人覺(jué)“西施乳”不雅,改稱(chēng)“倒把西施壺”。
容天壺
取材于源于佛教中的大肚羅漢,取名源于“肚大能容天下事”。中國工藝美術(shù)大師呂堯臣,早期作品壺形偏低,后來(lái)壺形較高。要體現此壺的氣韻的確很難,需要做壺之人用心體會(huì )。在氣韻飽滿(mǎn)的壺身上添加一微微矮頸,壺蓋增高成半球狀,平添拙樸童趣。出水效果,用起來(lái)確實(shí)方便舒適。視覺(jué)上穩重大度,在質(zhì)樸中見(jiàn)深厚。
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