金盞菊兩年生草本，全株被毛。葉互生，長(cháng)圓形。頭狀花序單生，花徑5厘米左右，有金黃、橙黃等色，也有重瓣、卷瓣和綠心、深紫色花心等栽培品種。全株高約20～75厘米。金盞花的生長(cháng)適溫為7～20℃，幼苗冬季能耐零下9℃低溫，成年植株以0℃為宜。溫度過(guò)低需加薄膜保護，否則葉片易受凍害。?金盞金盞菊耐寒，怕熱，喜陽(yáng)光充足環(huán)境，尤其冬季露地育苗或棚式栽培，均需充足日照，這樣對莖葉生長(cháng)十分有利，幼苗生長(cháng)矮壯、整齊。如遇過(guò)多雨雪天，光照不足，基部葉片容易發(fā)黃，甚至根部腐爛死亡。?

金盞菊繁殖方法：

金盞花主要用播種繁殖。常以秋播或早春溫室播種，每克種子100～125粒，發(fā)芽適溫為20～22℃，盆播土壤需消毒，播后覆土3毫米，約7～10天發(fā)芽。種子發(fā)芽率在85%～95%，種子發(fā)芽有效期為2～3年。?

金盞菊的主要價(jià)值：

食用價(jià)值：金盞花適合單泡，或搭配綠茶。用一大匙干燥金盞花花瓣沖泡，燜約3～5分鐘即可，金黃色的茶映襯著(zhù)漂浮的金黃花瓣，清香裊裊，飲來(lái)甘中微苦，可加蜂蜜調味。感冒時(shí)飲用金盞花茶，有助于退燒，而且清涼降火氣。它還具有鎮痙攣、促進(jìn)消化的功效，對消化系統潰瘍的患者極適合。此外，還能促進(jìn)血液循環(huán)。也可緩和酒精中毒，故也有益補肝的功效。但孕婦不宜飲用金盞花茶。

藥用價(jià)值：降血脂作用，金盞菊中的皂甙可降低實(shí)驗性高脂血癥大鼠的血清膽固醇、游離脂肪酸、磷脂、總脂質(zhì)和三酸甘油，對肝臟總脂質(zhì)、膽固醇和三酸甘油也有降低作用?？咕?、消炎作用，特別是對葡萄球菌、鏈球菌效果較好，其抗菌成分溶于醇而不溶于水，在堿性環(huán)境中效果較好。

觀(guān)賞價(jià)值：??適用于中心廣場(chǎng)、花壇、花帶布置，也可作為草坪的鑲邊花卉或盆栽觀(guān)賞。長(cháng)梗大花品種可用于切花。?