了解黃精 黃精是藥食同源品種，按性狀不同分為三種，即“大黃精”、“雞頭黃精”、“姜形黃精”。用途非常廣泛，民間有“要想不衰老，黃精可靠”的說(shuō)法，其意是說(shuō)食用黃精可使五臟安和，肌肉充盛，骨髓堅強，其力倍增，白發(fā)變黑，齒落再生。 黃精以資源供藥為主，黃精全年可采，主產(chǎn)期集中在11月份到次年3月份。隨著(zhù)黃精的資源量逐年減少，且恢復起來(lái)較為困難(黃精的根莖生長(cháng)周期要2-4年，種子繁殖需要長(cháng)達5-6年左右)，其價(jià)格逐年上漲。

目前我國黃精年需求量大約4000噸，其中大約70%用于食用，僅30%用于藥用和提取。 藥用方面：黃精以根莖入藥，黃精具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎功能，用于治療脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足等癥狀，對于糖尿病也很有療效。 食用方面：黃精具有、抑制高血糖，以及防治動(dòng)脈粥樣硬化與肝脂肪浸潤等藥理作用。黃精用來(lái)生產(chǎn)保健食品，同時(shí)也是飲料的原料，例如泡酒、藥膳(燉湯、煮粥)等等。

黃精的種植方法：
黃精的繁殖方法一般分為有性繁殖和無(wú)性繁殖，有性繁殖就是通過(guò)種子來(lái)繁殖，每年在8月份果實(shí)成熟的時(shí)候就采收種子，然后將果肉清晰干凈，接著(zhù)再通過(guò)消毒處理，以沙藏的方式埋在沙土里，等待發(fā)芽長(cháng)成幼苗，然后1~2年后再移栽。

黃精種植效益高
黃精繁殖方式有根狀莖繁殖和種子繁殖兩種，以根狀莖繁殖較多，一般在晚秋或早春3月下旬前后，選2-3年生健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的植株根莖，選取先端幼嫩部分段，截成數節，每段有3-4節種植。種植管理方式也有兩種：粗放型種植，低投入、低產(chǎn)出；精細化種植，高投入(約1.5萬(wàn)元)、高產(chǎn)出，精細化種植對選擇地塊要求很高。

黃精苗幾月份可以移栽 1、黃精苗一般在每年的4月初，黃精苗長(cháng)到7-10cm高時(shí)進(jìn)行移栽，移栽時(shí)，控制好株間距離，并做好施肥工作；移栽后，覆蓋土壤并壓緊，然后對每個(gè)穴進(jìn)行澆水，再進(jìn)行封穴，黃精苗的成活率 。 2、如果是采用根莖狀繁殖，一般在成熟后挖取地下根莖，然后選擇根莖幼嫩部分，截成數段，按照行距50cm，株距50cm，將莖塊埋在畦里12cm的深處，然后蓋上5-7cm的細土，并使土壤保持濕潤；如果是秋末種植的，則需要在上面施上一層牲畜糞便 。

產(chǎn)區連年萎縮: 無(wú)論是從大別山區的金寨縣還是到九華山下的黃土坑，無(wú)論是黃山腳下還是到文房四寶的涇縣，黃精收購站（點(diǎn)）連年減小，產(chǎn)區也連年萎縮，因為貨源一年少于一年，藥材不好收，無(wú)利可圖。以岳西為例，早幾年有20多個(gè)收站點(diǎn)，現在還不足10個(gè)。有些產(chǎn)區名存實(shí)亡，不能提供大貨供應，黃精產(chǎn)區資源面臨枯竭，產(chǎn)量逐年銳減。 綜上所述：黃精資源連年減小，產(chǎn)量下降，能夠提供大貨供應的產(chǎn)區寥如晨星，由于貨源在產(chǎn)區不豐，藥商又相爭收購，價(jià)格連年上浮。采挖人員銳減，庫存空虛，社會(huì )用量日益擴大，黃精需求呈上升趨勢，隨著(zhù)產(chǎn)新的結束，產(chǎn)不足銷(xiāo)，加上庫存的消耗，后市價(jià)格有上升的空間。

種子催芽：在準備播種時(shí)，將貯藏的混合物取出，先用機械打磨進(jìn)行破殼，再將打磨后的種子和沙子混合物一起放入泡沫箱中。保持適宜濕度在78%左右，溫度控制在4度左右，培育4小時(shí)，再將溫度調整到12度培養12小時(shí)，接著(zhù)再調整到20度培養8小時(shí)，后將溫度調整到30度培養12小時(shí)小時(shí)，經(jīng)過(guò)這樣變溫催芽后，種子即可進(jìn)行播種。培育種苗：在播種前可用腐殖土5份、河沙2份、椰糠2份的比例配制育苗基質(zhì)，再將催芽后的種子撒播在育苗基質(zhì)上，培育時(shí)控制溫度在28度左右，濕度在85%左右，同時(shí)還要設施遮陰棚進(jìn)行遮蔭產(chǎn)量，每隔10天進(jìn)行拔草，不僅之后即可出芽

黃精種子佳播種時(shí)間 黃精開(kāi)花在五六月份，成熟度好的種子大概是十一月左右。采收下來(lái)的種子與細沙混合在一起，存于背陰處30厘米土層深處催芽4個(gè)月。等到第二年4月份左右取出已經(jīng)出牙的種子，均勻的播種到苗床上

種子采集和貯藏 　　在10月下旬時(shí)采集成熟的黃精果實(shí)，將其種子取出并現在其中飽滿(mǎn)度高、無(wú)病蟲(chóng)害且直徑達0.25厘米以上的種子。將種子和濕沙混合均勻，他們的比例保持在1:3.5，濕沙的濕度以以手握成團、觸之即散為度，再在背風(fēng)處挖坑，將種子和濕沙混合物燕麥即可。在貯藏時(shí)挖的坑深35厘米為宜，坑底要有隔離層，這樣能避免種子在貯藏時(shí)發(fā)芽，可以在坑底鋪一層3厘米厚的蛭石層，再在上面鋪一層4厘米的沙層，再用蓖麻葉、雷公藤葉、雷公藤皮、廢次煙葉、枸杞葉在沙層鋪一層5厘米厚的植物層。